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Discussione: zuppetta agli albumi....A me pare buona...

  1. #1
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    Predefinito zuppetta agli albumi....A me pare buona...

    Allora, semplice rapido saporito e velocissimo.
    Arrivi a casa e metti in una padella antiaderente una mezza bustata di verdure crude, quelle congelate, possibilmente senza condimenti. C''e ne sono di tutti i tipi, anche non di marca, senza conservanti o *****i vari, solo verdure grigliate, almeno così c'e' scritto...
    Fai scaldare il tutto per 5 minuti e poi aggiungi una tazza buona di albume, aspetti giusto un minutino che rapprenda e inizi a mischiare il tutto per fare tipo uova strapazzate...magari un pò di sale e peperoncino a piacere.
    giri e mescoli, mescoli e giri, finche non rapprende bene bene.
    Alla fine ottieni un mix di albumi strapazzati con in mezzo verdure. almeno gli albumi sanno di qualche cosa...Certo l'aspetto è immondo, ma il sapore non male....auughhhh

  2. #2
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    da paura!...mi affascina la cosa.thanks a loop.

  3. #3
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    anch'io la faccio, è buona , però mettici pure un rosso

  4. #4
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    io ci aggiungerei dei funghetti trifolati e della cipolla

  5. #5
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    Anch'io faccio cose simili con le verdure (1 uovo intero + qualche albume), in più c'aggiungo pepe macinato e curry, poi è de gustibus.

  6. #6
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    mmm, ci provero' anch'io!

  7. #7
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    un ovetto intero io pure come teknu lo metto sempre
    con cipolle e funghi non mi convince...
    ma aggiungi anche olio o burro per non fare attaccare?

  8. #8
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    si, ma appena appena una goccia per aiutare la padella già antiaderente.
    Vero che con funghi, cipolle ecc ecc viene meglio, ma questa è la versione ultra rapida. Ripeto, verdure grugliate surgelate, scaldatina, sale una pò di albume, fai rapprendere girando il tutto e mangi, veramente 5 minuti.

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