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Discussione: Analisi seria proteine

  1. #1
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    Predefinito Analisi seria proteine

    Salve a tutti, sono appena iscritto e gia' alla mia prima domanda.
    Vi potra' sembrare ridicola o ridondante, tantopiu' che di thread con titoli simili ne esistono a bizzeffe. Gli ho spulciati per bene, anche cercando "analisi proteine", ma nulla.

    Io vorrei sapere quali proteine sono davvero valide e di qualita'. Vedo che spessissimo la "bonta'" delle proteine in commercio e' valutata in base a: solubilita', gusto e altri parametri che a me sembrano del tutto inutili. Anzi, a tal proposito ho recentemente acquistato proteine "farmaceutiche" (5 euro/100 g) e ho constatato che per scioglierle ci vorrebbe il frullino, ma, prezzo a parte, il mio organismo "mi dice" che sono buone.

    Esiste qualche analisi realistica sui vari prodotti commerciali? Qualcuno di voi e' a conoscenza di qualche marca davvero valida?

    Grazie!
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  2. #2
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    ATTENZIONE! La Qualità dei Prodotti Myprotein - Bodybuilding-Natural.com

    FINALMENTE! Analisi delle Proteine Myprotein!

    Non ho mai capito perchè io trovo tutto con google e voi no
    In ogni caso anche i brands competitor come bulkpowders e gonutrition sono affidabili

  3. #3
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    Ma il progetto del Project Invictus sulle analisi dei principali fornitori è uscito?
    -Where Eagles Dare-

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
    Ma il progetto del Project Invictus sulle analisi dei principali fornitori è uscito?
    No, devono fare il sito nuovo prima

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da Orepex Visualizza Messaggio
    No, devono fare il sito nuovo prima
    Sito nuovo totale globale?
    -Where Eagles Dare-

  6. #6
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    FINALMENTE! Analisi delle Proteine Myprotein!

    Non ho mai capito perchè io trovo tutto con google e voi no
    In ogni caso anche i brands competitor come bulkpowders e gonutrition sono affidabili
    Grazie Orepex, mi sembra un'analisi abbastanza seria. Non l'avevo proprio trovata

  7. #7
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    Grazie Orepex, mi sembra un'analisi abbastanza seria. Non l'avevo proprio trovata
    Istituto zooprofilattico Lazio e Toscana
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    A breve usciranno per tutti i marchi, sia da questo ente che da un laboratorio di analisi di un' università italiana ( non ricordo quale )

  8. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
    Sito nuovo totale globale?
    Da quel che ho capito si
    Vogliono suddividerlo per argomenti: alimentazione, bodybuilding, powerlifting, calisthenics, integrazione etc etc
    L'altro giorno Biasci chiedeva se si preferisse un unico sito per tutto o più siti diversi

  9. #9
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    Grazie delle info Orepex!
    -Where Eagles Dare-

  10. #10
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    Occhiolino

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    Istituto zooprofilattico Lazio e Toscana
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    A breve usciranno per tutti i marchi, sia da questo ente che da un laboratorio di analisi di un' università italiana ( non ricordo quale )
    Si si , grazie, avevo visto!
    Ora, non son certo qui a sottilizzare, per carita', ma se faccio quantificare l'azoto Kjeldahl sul concime che do' nell'orto mi direbbero che e' ottimo anche lui... ))) Ed in effetti e' una bomba

    Chi mi dice che quelle proteine non le estraggano coll'acido?

  11. #11
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    Citazione Originariamente Scritto da Ramificato Visualizza Messaggio
    Si si , grazie, avevo visto!
    Ora, non son certo qui a sottilizzare, per carita', ma se faccio quantificare l'azoto Kjeldahl sul concime che do' nell'orto mi direbbero che e' ottimo anche lui... ))) Ed in effetti e' una bomba

    Chi mi dice che quelle proteine non le estraggano coll'acido?
    Gli acidi vengono impiegati per estrarre quelle a scambio ionico
    Titolazione del 97%, completa assenza di lattosio e costano di più

    Per le concentrate e le isolate viene impiegato un processo di ultrafiltrazione e microfiltrazione a flusso incrociato
    Questo non denatura le proteine, conserva l'attività biologica e abbassa il prezzo

    Che senso avrebbe applicare un processo più costoso per una proteina meno specifica?

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  12. #12
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    Forse l'unica colpa imputabile è l'assenza della ricerca di eventuali contaminanti

  13. #13
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    Forte il processo di "formaggificazione"!
    Si e' vero, chissa' cosa ci aggiungono...

    Secondo te' e' solo una trovata commerciale o ha un senso addizionare le proteine con enzimi proteolitici?

  14. #14
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    Citazione Originariamente Scritto da Ramificato Visualizza Messaggio
    Forte il processo di "formaggificazione"!
    Si e' vero, chissa' cosa ci aggiungono...

    Secondo te' e' solo una trovata commerciale o ha un senso addizionare le proteine con enzimi proteolitici?
    Bah,
    Se non hai problemi di digestione non vedo il motivo per cui spendere di più

    Per quel che mi riguarda, le eventuali aggiunte di vitamine, enzimi, glutammina e chi più ne ha ne metta, serve solo per farne lievitare il prezzo
    - le quantità dei singoli alimenti aggiunti è cmq residua
    - il prezzo in proporzione alla dose è spropositato (comprando i singoli elementi si risparmia)

  15. #15
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    Hai perfettamente ragione. E' che stando fuori casa tutto il santo giorno, mi e' un po' difficile girare con uova, ricotta, pollo, bresaola ecc ecc.
    A breve pero' mi compro delle galline e una capretta.
    Ciao

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