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Risultati da 1 a 7 di 7
  1. #1
    L'avatar di tarantino
    tarantino non  è collegato Mr Olympia
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    Predefinito proteine globulari o fibrose



    Da Quando Pratico Questo Sport, E Mi Sn Avvicinato Al Mondo Dell'integrazione, Ho Sempre Notato Come Molte Delle Proteine In Polvere Hanno Origini E Trattamenti Diversi.
    Ora, Al Di La Dello Scambio Ionico, Microfiltrazione Etc Etc...ho Potuto Scoprire, Studiando, Che Esistono Due Diverse Classi Proteiche, Quelle Globulari E Quelle Fibrose O Estese.
    Su Entrambe Le Proteine Si Potrebbe Parlare X Ore, Ma La Cosa Che Più Mi Incuriosisce è Sapere Se Le Proteine In Polvere Che Comunemente Acquistiamo Nei Varii Siti Sono Di Tipo Globulare O Fibroso!

  2. #2
    L'avatar di glutammico
    glutammico non  è collegato Arnold Schwarzenegger
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    stacco 2,3bw- panca 1,5bw-squat2,1bw
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    Predefinito

    Mi rendo conto che non e' facile comprendere a pieno cos'e' una proteina ...o cosa e' proteico e cosa no...anche se in questo forum ho scambiato opinioni con molte persone preparate su tali argomenti ...nonostante non avessero fatto nessuno studio inerente ( non solo su proteine ...ma su tante altre cose che forse molti miei colleghi all'universita' non sapevano )
    Cmq ..
    Le proteine fibrose svolgono funzioni generalmente meccaniche : costituzione di unghie , peli, dello strato corneo dell'epidermide ...quindi cheratina,collageno ,elastina ecc

    Al contrario, le proteine globulari sono coinvolte in specifiche funzioni biologiche : enzimi, alcuni ormoni....anticorpi ....Globuline Istoni Protamine ecc


    Sono proteine con stuttura tridimensionale Secondaria come lo sono ad esempio la conformazione ad alfa elica(legami idrogeno ) quella planare (o a foglietto beta), quella a tre filamenti intrecciati (Collagene) Globulari ma anche con struttura terziaria
    Ultima modifica di glutammico; 14-04-2008 alle 01:21 PM

  3. #3
    Bodyintegrator non  è collegato Principiante
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    Apr 2008
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    3

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da tarantino Visualizza Messaggio
    Da Quando Pratico Questo Sport, E Mi Sn Avvicinato Al Mondo Dell'integrazione, Ho Sempre Notato Come Molte Delle Proteine In Polvere Hanno Origini E Trattamenti Diversi.
    Ora, Al Di La Dello Scambio Ionico, Microfiltrazione Etc Etc...ho Potuto Scoprire, Studiando, Che Esistono Due Diverse Classi Proteiche, Quelle Globulari E Quelle Fibrose O Estese.
    Su Entrambe Le Proteine Si Potrebbe Parlare X Ore, Ma La Cosa Che Più Mi Incuriosisce è Sapere Se Le Proteine In Polvere Che Comunemente Acquistiamo Nei Varii Siti Sono Di Tipo Globulare O Fibroso!
    Sono più comuni in commercio le proteine globulari

  4. #4
    L'avatar di tarantino
    tarantino non  è collegato Mr Olympia
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    Feb 2008
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    Afropuglier afgano
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    Citazione Originariamente Scritto da glutammico Visualizza Messaggio
    Mi rendo conto che non e' facile comprendere a pieno cos'e' una proteina ...o cosa e' proteico e cosa no...anche se in questo forum ho scambiato opinioni con molte persone preparate su tali argomenti ...nonostante non avessero fatto nessuno studio inerente ( non solo su proteine ...ma su tante altre cose che forse molti miei colleghi all'universita' non sapevano )
    Cmq ..
    Le proteine fibrose svolgono funzioni generalmente meccaniche : costituzione di unghie , peli, dello strato corneo dell'epidermide ...quindi cheratina,collageno ,elastina ecc

    Al contrario, le proteine globulari sono coinvolte in specifiche funzioni biologiche : enzimi, alcuni ormoni....anticorpi ....Globuline Istoni Protamine ecc


    Sono proteine con stuttura tridimensionale Secondaria come lo sono ad esempio la conformazione ad alfa elica(legami idrogeno ) quella planare (o a foglietto beta), quella a tre filamenti intrecciati (Collagene) Globulari ma anche con struttura terziaria
    Quindi quelle utili alla ricostruzione muscolare sono di tipo globulare con struttura secondaria!?
    Te lo chiedo xke sapevo che il maggiore spettro amminoacidico è presente nella struttura primaria, oltre al fatto che le 4 strutture sono in relazione tra loro!
    Cmq un'altra domanda: le proteine in polvere, anche dopo aver subito i varii processi di lavorazione mantengono la struttura completa, oppure lasciano solo ciò che è più utile all'organismo?

  5. #5
    L'avatar di cressi007
    cressi007 non  è collegato Arnold Schwarzenegger
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    Citazione Originariamente Scritto da tarantino Visualizza Messaggio
    Quindi quelle utili alla ricostruzione muscolare sono di tipo globulare con struttura secondaria!?
    Te lo chiedo xke sapevo che il maggiore spettro amminoacidico è presente nella struttura primaria, oltre al fatto che le 4 strutture sono in relazione tra loro!
    Cmq un'altra domanda: le proteine in polvere, anche dopo aver subito i varii processi di lavorazione mantengono la struttura completa, oppure lasciano solo ciò che è più utile all'organismo?
    dipende dal tipo di lavorazione a cui vengono sottoposte

  6. #6
    L'avatar di tarantino
    tarantino non  è collegato Mr Olympia
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    Afropuglier afgano
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    Quindi scindere la proteina è un'azione possibile?
    Ti parlo non a livello amminoacidico, cioè la tipologia di amminoacidi che la compongono, ma a livello strutturale!
    E questa lavorazione che viene effettuata, rende ancora classificabili le pro come fibrose o globulari?

  7. #7
    L'avatar di glutammico
    glutammico non  è collegato Arnold Schwarzenegger
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    stacco 2,3bw- panca 1,5bw-squat2,1bw
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    La risposta la sai gia' ...non so perche' ti stai confondendo ...l'hai detto tu : primaria
    Ne fibrosa ne globulare

    Le pro degli integratori subiscono solo tagli proteolitici ...per rendere le catene piu' o meno corte ..difatti a volte contengono anche oligo tri e dipeptidi ....poi taglia taglia ...finisci per ottenere amminoacidi ...ma quelli si vendono come pool

 

 

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