Istamina Ed Alimenti

[menphisdaemon]

Domenica mentre mi vestivo, per puro caso, ho scoperto solo sull'avambraccio destro la presenza di una ventina di piccoli puntini rossi.
Il mio pensiero e le mie preoccupazoni sono andate immediatamente al fegato: solite paranoie sulle quote proteiche (sto a 2,2g) che riemergono nonostante gli studi innumerevoli che mi sono letto che rimarcano l'assenza di correlazioni tra quota proteica e disturbi a fegato e reni.
Il pomeriggio mia mamma parla per caso con un DERMATOLOGO e gli racconta del mio avambraccio: lui parte in quarta (e mi spiazza) perchè dice che il problema è dovuto alla mia alimentazione ricca di cibi instamino liberatori come albumi, frutta secca, caffè, banane, ecc.
Lui dice che la cosa è pericolosa in quanto non si rischia solo la reazione allergica,ma anche un sovraccarico epatico con rischio di formazione di calcoli alla cistifellea...
Ora non capendoci un cavolo, c'è qualcuno che mi sa dire qualcosa di + sull'istamina (no google search che ho già fatto) e se veramente gli alimenti possono creare tutti questi problemi??
Vi dico: lui mi ha detto di ELIMINARE ALBUMI, FRUTTA SECCA, CAFFE', BANANE, CARBE DI MAIALE, INSACCATI, FRAGOLE FORMAGGI ED ALTRO..

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La risposta che cerchi, caro Menphis, è sì. Ci sono una serie di cibi che sono istamina-liberatori, che possono indurre reazioni allergiche, analoghe a quella che hai avuto.

Ovviamente, le reazioni possono derivare da una serie piuttosto cospiqua di alimenti, che vanno dal latte ai frutti di mare, ai frutti (pesche, fragole, etc.) ed alla frutta secca. Ma non sono solo limitati a questi, basti pensare alle reazioni dei soggetti sensibili alla puntura di insetti che possono morire per shock anafilattico per massiva produzione di questo ormone proteico. Tuttavia le reazioni sono individuali.

Potresti sottoporti a test per stabilire le tue eventuali intolleranze alimentari.

[menphisdaemon]

Non è una cattiva idea... se non altro andrei per esclusione. La cosa che non riesco a capire è cosa c'entri il fegato in un processo infiammatorio-allergico...se qualcuno me lo sa spiegare sono tutto orecchi.

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Immagino si riferisca alla trasformazione dell'istidina (uno dei 20 aminoacidi proteici) in istamina ad opera dei mastociti presenti (anche) nel fegato.

I mastociti (mast cells) sono cellule specializzate in reazioni immunitarie ed antiinfiammatorie residenti in parecchi substrati (infatti in esse sono presenti parecchi granuli di istamina).

Prego Cesare e Somoja di correggere.

[menphisdaemon]

Innanzituttto grazie!:)Aspettiamo pure i Dottori eh eh..
Il tuo ragionamento spiegherebe il perchè a fronte di un surplus di istamina nel corpo, i valori di alcuni globuli bianchi tendono ad aumentare.
Se queste cellule si trovano anche nel fegato il cechio si chiude.