importana dai cairbodrati

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come mai i cairbodrati sono cosi' importanti in una dieta indirizzata per l'ipertrofia muscolare?

[Capitano Nemo]

non sono importanti; sono fondamentali

[Tersite]

non è che sono importanti per l'ipertrofia, sono importanti per vivere...
Il fisico usa come fonte di energia prevalentemente zuccheri, il tuo cervello addirittura funziona solo con quello.
In alternativa può usare anche i grassi, ma è un porcedimento "forzato" che si usa nelle chetogeniche e nelle metaboliche, che sono la prima usata per brevi periodi per definire i muscoli, e la metabolica, che può essere usata, secondo alcuni, come modus vivendi, prevede pochi carboidrati e generalmente dei giorni di ricarico

Comunque a parte una sintesi molto frettolosa e ampiamente deficiataria di come si considerano i carboidrati nelle diete "da palestra", in fase di massa la storia funziona così:
i tuoi muscoli per crescere hanno bisogno di porteine, che fungono da mattoni nella struttura muscolare, ma se non dai la benzina, i carboidrati, al motore muscolo per girare, finisce che il corpo per sopravvivere smonta il muscolo per usare le proteine come fonte energetica.
Ora è fondamentale considerare anche un'altra cosa. Il tuo corpo brucia a prescindere da quello che brucia CALORIE, unità di misura che rappresenta l'energia. Ora se tu vuoi fare in modo che il tuo fisico cresca, devi dargli più di quello di cui ha bisogno. Se io consumo 2000 calorie in un giorno, e mangio per 1500, il fisico si "smonta" per diminuire il proprio fabbisogno e lo fa partendo proprio dai muscoli, che consumano energia. In pratica il tuo fisico dismette porzioni di se stesso che consumano troppo. E' quello che si chiama catabolismo.
Ora il modo generalmente ritenuto più facile e meno stressante a livello fisiologico per far crescere il proprio fisico è calcolare quante proteine servano ai propri muscoli (generalmente una quota tra 1,5g di pro e 2g per kg di massa magra) e coprire il restante fabbisogno calorico più qualcosina (per convincere il corpo a crescere senza timori), il famoso surplus calorico, con carboidrati e grassi ma soprattutto carboidrati.
E infatti le diete più gettonate per la fase di massa sono le 50-25-25 55-25-20 e approssimazioni varie, dove i 3 numeri rappresentano il rapporto percentuale tra glucidi+protidi+lipidi o se vuoi carboidrati-proteine-grassi

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tersite sei stato gentilissmo a rispondermi in maniera cosi' dettagliate. purtroppo in questo forum non e' semplice incontrare utenti come te.

ti faccio una domanda?? (ovviamnete e' rivolta anche a tutti gli altri utenti)
mi hanno detto che la frutta e' un ottimo alimento contenente carboidrati... dato che sono un granda mangiatore di frutta (inoltre per mia esperinza posso garantirti che fa molto bene) posso integrare la mia dieta per aumentare la massa muscolare con la frutta?
la frutta ha la stessa valenza del pane, del riso o della pasta?