Vorrei sapere se sostituire il miele con il fruttosio nella colazione può andare bene?? Ho cercato in alcune tabelle alimentari e ho visto che il fruttosio ha più meno lo stesso valore di carbo del miele. Se la risposta fosse si potrebbe andare bene anche in sostituzione della marmellata??? Ovviamente con le dovute proporzioni, cioè mantenendo +o- le stesse calorie e la stessa quantità totale di carbo....
Solitamente la mia colazione è:
150 gr di albume
20/25 gr di miele
20/25 gr di marmellata Hero
30/40 gr di fiocchi d'avena
10 gr olio extravergine
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