salve volevo sapere se il profilo di amminoacidi del tonno è completo, se cioè è considerato una alimento dalle proteine complete/nobili come quelle animali.
Saluti
salve volevo sapere se il profilo di amminoacidi del tonno è completo, se cioè è considerato una alimento dalle proteine complete/nobili come quelle animali.
Saluti
Scusa, in che senso come quelle animali? Il tonno non è un animale?
"Ogni avventura inizia con la fortuna del principiante e si conclude con la prova del conquistatore." - L'Alchimista
Solo l'uovo, nella sua interezza, si può considerare completo nello spettro di aminoacidi.
Però diciamo che una bella scatolettona al naturale accompagnati da un po di carbo come spuntino non fanno male!
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