Leggendo il numero appena uscito di Muscle & Fitness ho scoperto che la quinoa (che io non conoscevo), ovvero un seme della pianta di chenopodio, risulta avere un contenuto più alto di lisina (un aminoacido essenziale) che lo rende più completo sotto il profilo proteico. Un assunzione di essa pare sia associata ad un incremento dell'ipertrofia muscolare.

Sapevate di ciò?