Dieta definizione..carne rossa o bianca..

**angel83** · 15-03-2009, 06:04 AM

ciao a tutti sto seguendo questa dieta di definizione..a cena mangio carne bianca o rossa..a pranzo sempre carne rossa..mi faccio fare un macinato di carne....
che dite sbaglio?a pranzo sto sui 3 4 etti...

il problema e' che la carne bianca a parte il petto di pollo o tacchino cosa mi posso mangiare?

come lo posso cucinare il petto di pollo...perche' io lo butto cosi sulla pentola e basta ma mi fa un po' schifo..

**HokaHey87** · 15-03-2009, 08:25 AM

prima domanda: la carne rossa è più grassa e più dannosa (a causa dell'acido urico) rispetto alla bianca (ma ahimè, anche molto più buona).
In definizione, dovendone mangiare tanta, ti consiglierei di prediligere la bianca.

seconda: le carni bianche sono essenzialmente oltre pollo e tacchino, gli affini, come il cappone, la gallina, l'anatra e tutti gli altri volatili da cortile, c'è poi il coniglio e credo pure il vitello, possa rientrare tra le carni bianche. Non dimenticare mai di inserire nella dieta anche il pesce.

terza: sulle ricette mi trovi impreparato, a me la carne e le verdure piace molto farmele alla griglia. Prova a dare un'occhiata alla sezione apposita delle ricette.

**leo091** · 15-03-2009, 09:52 AM

Si sono d accordo con HokaHey, sicurmente devi prediligere la carne bianca perchè molto meno grassa. Ti consiglio di non mangiare mai a pranzo carne rossa ma di mangiarla solo a cena.

**Odie** · 15-03-2009, 12:56 PM

la carne rossa cmq NON va eliminata

**lipidiman** · 15-03-2009, 02:50 PM

Originariamente Scritto da leo091

Si sono d accordo con HokaHey, sicurmente devi prediligere la carne bianca perchè molto meno grassa. Ti consiglio di non mangiare mai a pranzo carne rossa ma di mangiarla solo a cena.

why??

**leo091** · 15-03-2009, 06:19 PM

perchè ho letto che la carne rossa dovrebbe favorire il picco insulinico, e visto che solitamente i carbo si magiano soprattutto nella prima parte della giornata e non a cena si dovrebbe mangiare a cena.

**Odie** · 15-03-2009, 07:12 PM

Originariamente Scritto da leo091

perchè ho letto che la carne rossa dovrebbe favorire il picco insulinico, e visto che solitamente i carbo si magiano soprattutto nella prima parte della giornata e non a cena si dovrebbe mangiare a cena.

mah.. io preferisco a pranzo, alla sera ti ricordo che il metabolismo basale rallenta e ci rende piu sensibili ai picchi insulinici..

**leo091** · 15-03-2009, 08:31 PM

Originariamente Scritto da Odie

mah.. io preferisco a pranzo, alla sera ti ricordo che il metabolismo basale rallenta e ci rende piu sensibili ai picchi insulinici..

Si ma alla sera in teoria non si mangiano i carbo...

**user_del87452** · 15-03-2009, 09:08 PM

Il vitello non è carne bianca.
Non necessariamente le carni rosse sono più grasse delle bianche.
In "definizione" occorre aumentare l'apporto di grassi (diverso discorso se si parla di semplice "perdita di peso").

**andyn** · 17-03-2009, 01:08 AM

la vitellA è carne bianca

**HokaHey87** · 19-03-2009, 01:51 PM

non ho detto che tutte le carni bianche sono più magre di quelle rosse, ma in linea di principio è così. E poi comunque per incrementare l'apporto di grassi direi che la scelta dovrebbe ricadere nell'ambito dei cosiddetti grassi "buoni", come quelli contenuti nell'olio EVO crudo o nella frutta secca oleosa