La corretta informazione nutrizionale si diceva.
Credo che per tale non si debba intendere unicamente la fedele comunicazione sulla composizione di ciò che mangiamo, ma anche la conoscenza dei cibi e la loro valenza biologica.

Forse a molte persone piacerebbe sapere che gli zuccheri non sono solo quelli dei dolci. Tutti i carboidrati sono zuccheri. Sono termini che identificano lo stesso tipo di macronutriente. Anche il piatto di pasta o il pane sono composti da zuccheri. Vale a dire che chi non zucchera il proprio caffè perché teme di ingrassare, ma poi mangia un bel piatto di pasta, introduce ancora più zuccheri.


https://www.bbhomepage.com/cgi-bin/b...asp?IDNews=159