io uso sempre gli albumi pastorizzati, quelli nei brick, perchè sono comodi e mia madre non mi rincorre ogni volta a dirmi "ma che fai?????? butti via il rossooooooooooooo?????"
oggi in palestra uno mi ha detto che gli albumi pastorizzati non vanno bene perchè la pastorizzazione ne degraderebbe le proteine e lo renderebbe oltretutto meno digeribile (se non addirittura tossico, ma potrei ricordare male), mi ha fatto tutto un discorso che non ho capito e non mi ricordo....comunque il sunto era quello...tu che ci dici??? vale lo stesso discorso del latte?? meglio usare il bianco dell'uovo e non il brick???
grazie mille in anticipo
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