Guardando la tabella nutrizionale di due formaggi comunissimi, provoletta e mozzarella, mi sono reso conto che sono delle bombe proteiche, 100g di provoletta contengono 22g di proteine, 100g di mozzarella ne contengono 18g, siccome sono senza proteine in polvere mi sono accorto che questi due formaggi sono i prodotti migliori che trovo a basso prezzo che possono sostituire la carne, se si pensa che le solite scatolette di tonno/carne contengono 12g di proteine in 100g di prodotto, questi formaggi contengono quasi il doppio delle proteine.
La mia domanda è perchè poca gente mette i formaggi nelle proprie schede alimentari pur avendo ottime qualità?
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