Le uova vanno bene solo a colazione?

[warewolf]

le uova intere sono la fonte di proteine piu completa
a qualsiasi ora.. ma vanno mangiate intere tuorli e albume

[Mauro_86]

le uova intere sono la fonte di proteine piu completa
a qualsiasi ora.. ma vanno mangiate intere tuorli e albume

come intere?

[Ezekius]

le uova intere sono la fonte di proteine piu completa
a qualsiasi ora.. ma vanno mangiate intere tuorli e albume

Qualche tuorlo va bene (tipo 1 ogni 5 albumi), ma un tuorlo per ogni albume mi sembra eccessivo se non dannoso.

[Spitfire]

E' vero che molti studi stanno sgretolando l'usanza di togliere il rosso...

[warewolf]

Per quale motivo ?? scusa ma credi ancora nel mito dei rossi che fanno male?? e' un mito basato su teorie senza basi scientifiche solo supposizioni
Non esiste uno dico 1 studio che convalidi senza dubbi la teoria che le uova , siano la causa del colesterolo alto o di malattie cardiovascolari
lo stesso vale per i grassi animali che sono indispensabili per molte finzioni del corpo umano come la produzione di testosterone

Se parliamo di ridurre le calorie totali e i grassi e' un'altro discorso puoi anche eliminare i tuorli , anche se 1gr di grassi saturi,63 calorie per uovo non mi pare siano un grosso problema ,
ci sono altri cibi che si possono eliminare per ridurre i grassi, le uova hanno troppi benefici per essere snobbate
specialmente per chi fa dello sport

[Ezekius]

Scusa, ma l'utente ha chiesto se si possono usare le uova come fonte proteica. Ora se voglio proteine prendo gli albumi; se mi servono anche grassi prenderò anche i tuorli.

[warewolf]

lo sai che i tuorli hanno quasi la meta' delle proteine totali nelle uova? lipoproteine nei rossi e albumina nei bianchi, percui quando elimini i rossi elimini circa 2.7-3gr di proteine
e per avere lo spettro completo degli aminoacidi bisogna mangiarle "intere"

Poi puoi fare come ti pare... ma l'uovo e' un'alimento completo se mangiato intero poi se vuoi solo i bianchi , i rossi o i gusci , fai pure ..

[leonardo84]

questo articolo mi pare interessante

http://www.diabetologia.it/news_31_08_08/uova.htm

[warewolf]

questo articolo mi pare interessante

http://www.diabetologia.it/news_31_08_08/uova.htm

Purtroppo e' difficile convincere la gente , finche' non lo dice la televisione non ci crede nessuno

[Batista1]

Io le mangio la sera, quindi pensa te!! 2 volte a sett mi sparo per cena, insieme ai broccoli, 6 uova (e mangio 6 albumi e 2 tuorli). Però mi fanno cagare, la mia salvezza è il pepe (e il limone), che poi alla fine metto sempre in qualsiasi cosa. Cmq ho letto da qualche parte che bisogna farle cuocere poco perchè non si liberino alcune tossine...

[kenji]

Domanda (forse anche molto stupida): ma questi albumi (o anche uova intere) come andrebbero consumati?? Bolliti? Crudi? In padella strapazzati senza olio?
Chiedo scusa davvero.. ma per sapere quali sono le varie differenze.. ^^

[BIG10]

Li puoi consumare come più ti piace ..... io ad esempio mi faccio 300ml di albumi + un rosso + una sottiletta di parmigiano e la frittata esce veramente buona......però il segreto stà nell'aggiungere la sottiletta alla fine..... :-)

[warewolf]

Domanda (forse anche molto stupida): ma questi albumi (o anche uova intere) come andrebbero consumati?? Bolliti? Crudi? In padella strapazzati senza olio?
Chiedo scusa davvero.. ma per sapere quali sono le varie differenze.. ^^

come ti pare.. ma come gia detto sopra non cuocerle troppo .... non tanto per le tossine che mi sembra una stronzata o comunque nulla di cui preoccuparsi
ma perche le proteine nelle uova cotte troppo perdono il loro valore nutrizionale se non sbaglio non vengono digerite al 100% ..
visto che si parla di uova.. da me' e ora di mangiare una bella omelette di 4 uova con spinaci e hemmental

[+Dreamer+]

Io adoro le uove. Le mangerei in ogni modo ed in ogni momento.

[leonardo84]

domanda: ho troppe uova nel frigo temo di doverne buttare se non corro ai ripari, pensavo di farle sode e surgelarle... posso farlo?

perdono le loro propietà o altro?

grazie