ciao volevo sapere se qualcuno sa di cosa è composto 1 kg di grasso umano ( adipe)
ciao volevo sapere se qualcuno sa di cosa è composto 1 kg di grasso umano ( adipe)
beh chimicamente i grassi sono composti da acidi grassi e glicerina: l'acido grasso è costituito da carbonio, idrogeno e ossigeno (con il doppio di atomi di idrogeno rispetto al carbonio). L'adipe che intedi tu viene formato dai grassi superflui che si depositano nei tessuti sotto forma di trigliceridi (sostanza formata da un alcol detto glicerolo e 3 acidi grassi legati ad esso).
grazie della risposta ma io intendevo in un altro modo
cioè un muscolo x esempio è formato al 70% di acqua 20% proteine 1-2 % glicogeno e il resto da sali minerali vorrei sapere in questo senso come è formato l'adipe umano a occhio penso ci siano lipidi proteine e acqua ma in che proporzioni?
L'adipe è, per sua definizione, un tessuto esclusivamente grasso posto a livello sottocutaneo; è grasso puro, chimicamente composto come ha detto sopra gabriele, trascurando alcune passabili impurità. Se invece intendevi la "ciccia", nel senso di cosa è composto il rotolo di panza che a volte si riesce a "impugnare" da seduti, allora il discorso è diverso...la prevalenza è comunque lipatica con componenti proteiche/glucidiche dovute allo strato dermo-epidermico, ghiandole varie e fasci connettivali.
grazie delle risposte
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