mettete a saltare sulla griglia i peperoni dopò di chè una volta cotti li sbucciate e li mettete da parte con un chucchiaio d'olio d'oliva (io uso quello calabro che è ottimo). Prendete il petto tacchio o pollo e mettetelo sulla griglia (ovviamente pulita) una volta quasi cotto prendete i peperoni e li spargete sopra il tacchino/pollo e un pò sulla parte libera della piastra in modo che si cucinano ancora un pò. Aggiuingete a piacere sale,pepe nero o peperoncino, aglio !!!