eccomi qui, allora in questi ultimi tempi ho tradotto non poche ricette da diversi siti americani, alcune le ho anche provate e devo dire che in percentuale..9 su 10 facevano cacare per questo vi invio quelle che, pur non avendo ancora provato, sembrano fattibili (basta guardare gli ingredienti e ad occhio e croce si capisce...se leggi solo albumi e farina d'avena stai sicuro che uscira una schifezza) e ovviamente ho dovuto eliminare quelle che noi italiani non possiamo fare poiche nei nostri supermercati non si trovano gli ingredienti (tipo le gelatine senza zucchero ecc ecc). se le provate fatemi sapere che ne pensate..vi scrivo anche quella dei muffins alla crusca che badate bene faceva veramente pietà ma forse ho solo messo poco lievito io, quindi vi consiglio di aggiungerne altro). Ah gli americani hanno delle unita di misura diverse da noi, cucchiai e cucchiaini a parte, 1 tazza corrisponde a 250 ml e 100 gr, i gradi farengheit non so di preciso cmq la temperatura del forno è secondo me sempre soggettiva.

BROWNIES

Ingredienti:

60 pro al cacao
3/ 4 tazza farina avena
dolcificante a piacere
3 cucchiaini cacao
3 bianchi
3/ 4 tazza succo mela non zuccherato
3 cucchiai burro arachidi
2cucchiai acqua
vanillina
Preparazione:

Mischia gli ingredienti e forma dei brownies da mettere in un tegame 8 x 8.
Cuoci al forno a 350 [farengheit] per 18 minuti



MUFFINS (secondo me poco proteici ma anche pochissimo grassi)

Ingredienti:
2 tazze di farina
mezza tazza di zucchero
1 cucchiaio lievito
1 pizzico di cannella
1 tazza succo di mela non zuccherato
4 bianchi leggermente montati
2 mele, sbucciate e a pezzi


Istruzioni

mischia la farina, zucchero, lievito e cannella in una ciotola . Aggiungi il succo di mela, i bianchi dell'uovo, le mele, e mescola.
fai 12 muffins ( riempiendo 3/4 di ogni stampino). Cuoci al forno a 350 gradi F. per 15-18 min.

valori nutrizionali

per: 1 [muffin]
Calorie: 125
Grassi: 0.5 g
Colesterolo: 0 [mg]
Proteine: 3.5 g
Fibra: 3.5 g
Sodio: 130 g
Carbo: 25-30 gr

TORTA DI TONNO

2 scatole di tonno al nat sgocciolato

3/ 4 Tazza di farina d'avena

5 cucchiai di salsa

1 cucchiaio di mayonaise

aromi in polvere a piacere


Mischia tutto in una grande ciotola e cuoci in padella da entrabi i lati

70 pro
25 carb
5 gra

TORTA PANCAKE AL CIOCCOLATO
½ tazza di farina
1/ 2 tazza formaggio cottage non grasso
3 bianchi
1 cucchiaio cocco essiccato
dolcificante
lievito in polvere mezzo cucchiaino
Acqua per miscelare

Mescola gli ingredienti battendoli con una frusta. cuoci come un pancake. Disponi su piu piani per ottenere una torta

TORTA LATTE E CIOCCOLATO

Ingredienti

glassa
2tazze farina
1/ 3 noci tritate
1 cucchiaino di vaniglia
4 cucchiai cacao amaro
6 cucchiai latte
3 tazze zucchero
1/ 2 burro ammorbidito

torta
1cuchiaino vaniglia
3/4 tazza di latte
dolcificante liquido
4 bianchi
1 cucchiaino lievito
5 cucchiai cacao amaro
1 tazza e tre quarti zucchero

preparazione
1.scalda il forno al 350F.Utilizza un tegame 9x13 . In una ciotola mischia farina, zucchero, cacao e lievito. metti da parte. In una ciotola grande usa una frusta elettrica a velocità molto alta, monta gli albumi a neve.
Aggiungi dolcificante latte e vaniglia. Gira finche diventa senza grumi. Aggiungi la farina e unisci al composto precedente. Cuoci al forno per 35-40 min o fino a quando lo stuzzicadenti inserito nel centro esce fuori pulito
.
2. fare la glassa, mischia il burro in una ciotola piccola . Aggiungi 1/ 2 tazza di zucchero.
3. Aggiungi 1 cucchiaio di latte e 1 d cacao. gira. Aggiunga il restante zucchero , latte e cacao ; gira. Aggiungi i rimanenti ingredienti e gira ancora. Spargi sulla torta. Taglia e servi.

Vengono
16 porzioni:

valori per porzione
Calories: 280
Fat: 5 G
Protein: 4 G
Carbohydrates: 59G

Anche questa non mi è sembrata eccessivamente proteica o dietetica ma magari è un buono spunto per modificarla

BARRETTE ALLA MELA
Ingredienti

3 misurini di pro alla vaniglia
3/ 4 di cucchiaino di lievito in polvere
dolcificante liquido
1 uovo
1/ 16 di tazza di burro
1/ 16 di tazza di acqua
1/ 4 tazza di mela a pezzi piccoli
1/ 4 bustina vaniglia
1 cucchiaino cannella
1/ 2 cucchiaini burro arachidi

Sbatti tutti gli ingredienti insieme e quando hanno raggiunto una certa consistenza dai loro la forma di piu barrette. Cuoci al forno a 325 gradi F per 12-25 min.

EASY BISCUITS


1 tazza colma di farina
dolcificante
1 uovo
aroma liquido alla mandorla
1/4 tazza di burro

mischia tutto e forma 24 palline. Schiacciale e cuoci al forno a 350F x 8 min.

ps. Vi giuro che queste ricette sono prese da siti di bodybuilding per quanto possano sembrare prive di pro e piene di carbo nonche di grassi a volte.

crusca muffin

Ingredienti:

1 tazza allbrain
3/4 tazza farina
dolcificante
1 rosso e tre bianchi
1 tazza latte
1 cucchiaino lievito in polvere
1 mela grande (optional)

Istruzioni:

- in una ciotola grande mischia allbrain ,farina, lievito.
- in una ciotola piccola mescola insieme i rimanenti ingredienti.
- aggiungere i liquidi e gli ingredienti asciutti insieme (aggiungi la mela se hai deciso di usarla)
- copri e metti a frigo durante la notte (consiglio)

quando è pronto cuocere al forno:
- preriscaldato a 375 gradi F.
- fai 6 muffins
- cuoci al forno per 20-25minuti o fino a che lo stuzzicadenti inserito esce asciutto


Nutritional Info:

per [muffin] (senza mela)
115 calorie
1.5g grasso
22.8g [carbs]
5.3g fibra
6.3g proteina

per [muffin] (con mela)
136 calorie
1.6g grasso
28.3g [carbs]
6.3g fibra
6.3g proteina

TORTA LO CARB


Ingredienti:
1/ 2 tazza d burro ammorbidito a temp ambiente
mezza tazza di formaggio cremoso
dolcificante
5 uova, a temperatura della stanza
2 tazze mandorle tritate
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 di cannella
1 cucchiaino di vaniglia

PREPARAZIONE mischia bene burro formaggio e dolcificante. Aggiungi uova- uno alla volta- sbattendo bene. aggiungi mandorle tritate, lievito e aromi. . Versa in una teglia 9x9 e cuoci al forno a 350 gradi farenith per 50-55 minuti.

ALTRA TORTA LOW CARB

Ingredienti

3 misurini pro
3 cucchiaini lievito
dolcificante
4 uova
1/ 4 tazza d olio oliva
1/ 4 tazza acqua
cocco essicc
2 cucchiaini vaniglia

uova olio e estratti mischiare in una ciotola
aggiungi gli altri ingredienti asciutti
poi acqua e cocco
325 f. x10 15 min


Chili

1 libra di manzo magro
2 scatole di pomodori
2 cipolle
1 peperoncino
3 carote tagliate
2 sedani
2 fagioli inscatolati e sgocciolati
2 pezzi di pomodoro

2 pezzi d aglio
2-3 pezzi polvere di chili

Sale

Metti il manzo in un grosso tegame. quando cotto leva dal fuco e fallo asciugare. tienilo da parte. cuoci le cipolle, pepe, carote e sedano in tegame . Aggiungi il manzo macinato e i rimanenti ingredienti; bolli lentamente x 30-45 min.Se cè bisogno, aggiungi il brodo . Servi. Circa 6 porzioni

chili di pollo bianco


1 cipolla, tagliata
sedano tagliato
pollo a pezzi
spicchio d aglio
pepe e polvere come aromi
origano
sale
pepe
1 barattolo fagioli scolati (bianchi)
prezzemolo