Originariamente Scritto da
trainer
eccovi una ricetta ottima per cucinare le polpette di neonata di luvaro(un pesce azzurro)oppure in questo caso di sarda,tengo in considerazione una porzione:
200 gr di neonata di sarda
1spicchio d'aglio
un mazzetto piccolo di prezzemolo
1uovo intero
mischiare in un contenitore la neonata con un uomo intero aggiungere sale e 1 spicchio d'aglio tritato e prezzemolo amalgamare il tutto fino a produrre una pastetta.Versare a cucchiai in una padella antiaderente fino a creare delle polpette .....pochi minuti e il gioco e'fatto,buon appetito da trainer
i valori credo siano quasi gli stessi della sarda piu'o meno 17 pro ogni 100
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