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Discussione: meringhe light??

  1. #1
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    Molto dubbioso meringhe light??

    Ciao a tutti.. Qualcuno mi saprebe indicare se è possibile cucinare delle meringhe light?? O qualcosa di simile..?? Io avevo pensato di montare gli albumi con poco dolcificante..??è una cazzata?

    Ciao e grazie..

    P.S Ho letto in delle ricette che si parla come ingrediente di "fiocchi",ma intendete i fiocchi di latte?? (perche ho letto che qualcuno li prende in erboristeria e allora mi risultava un po strana..!)

  2. #2
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    dovresti cercare nel SEARCH la parola MERINGA o SPUMIGLIE e vedrai che trovi delle vecchie ricette.
    comunque ad alcuni del forum non sono SCONOCIUTO ...
    dicevamo.Le meringhe non si possono fare light per il semplice motivo che sono un pasto a base di zuccheri e senza lo zucchero non è piu' una meringa.Non riesci a far montare con il dolcificante.Magari puoi usare un po' meno zucchero ma fare delle meringhe in casa..come dissi in passato..non è affatto facile ne consigliabile per vari motivi.

    https://www.bbhomepage.com/forum/sho...light=meringhe
    Ultima modifica di Profeta; 28-12-2004 alle 01:04 PM

  3. #3
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    Grazie profeta!! sei sempre il migliore

    Un'altra info.. cosa intendete per fiocchi come per esempio in questa ricette? [ una sera preparo TORTA GIO (dall'autore)

    200 gr albumi + banana + 50 gr fiocchi il tutto in un frullatore poi in un tegame di vetro e poi 4 min nel microonde alla max temp. farla riposare un paio di ore e prima di andare a letto la metti in frigo]??

    Intende fiocchi di latte o altro??

    Ciao e grazie ancora... §#a

  4. #4
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    Avena, Fiocchi Di Avena... :d

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