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Discussione: Antoine's mass gainer

  1. #1
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    Predefinito Antoine's mass gainer

    Buongiorno a tutti !

    E' un po' che ho inserito nel mio piano alimentare questa "ricetta" .
    E' un pasto che inserisco dopo il pranzo (almeno due ore dopo) ma prima del wo (almeno un'ora e mezza prima) .
    Avevo l'esigenza di aumentare le calorie ma non sapevo dove andare ad inserirle ed ecco qua: pasto liquido, così non mi appesantisco troppo prima del wo. Una sorta di mass gainer pulito !

    Premetto che le quantità sono indicative, ovviamente variano in base ai macros giornalieri personali da raggiungere

    Ingredienti

    Uno shaker ( ma va?)
    Avena istantanea (50 g)
    Whey (15 g)
    Cacao amaro, un cucchiaino o due (in base a quanto "dark" volete rendere il gusto "chocolate" )
    Stevia (a piacere) per dolcificare.
    Acqua 300/400 ml

    Istruzioni per la preparazione

    Buttare tutto nello shaker e consumare



    Valori nutrizionali

    293 kcal
    Carbo: 36 g
    Proteine: 19 g
    Grassi: 7,25 g (di cui 2,35 g saturi)
    Fibre: 6,1 g

    Perché consumare l'Antoine's mass gainer

    1)E' semplice e veloce da preparare, ma non per questo banale nel gusto o nell'efficacia (se inserito in un piano alimentare funzionale ai propri obiettivi ovviamente)
    2)E' un ottimo modo per aggiungere calorie pulite nel proprio piano alimentare
    3)Ha un gusto piacevole e dolce nonostante l'assenza di zucchero ed edulcoranti (la stevia è un dolcificante naturale)
    4) In omaggio per chi acquista questo prodotto, un bell'articolo sulla stevia di bbhp Stevia contro Edulcoranti : Aspartame, Sucralosio e Acesulfame-K


    Che dire, spero che vi piaccia, arrivederci e alla prossima!

  2. #2
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    Diciamo che è piuttosto semplice come ricetta
    -Where Eagles Dare-

  3. #3
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  4. #4
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    Sembra lo spuntino che ho il pomeriggio, con la differenza che è una specie di pancake e senza usare le whey. 250 di albume 50 g fiocchi d'avena cacao amaro e dolcificante..cuoci tutto in padella antiaderente e una volta cotto ci spalmo sopra un cucchiaione di burro d'arachidi..
    Conosci i tuoi limiti?
    il solo pensare di avere limiti è limitante.
    Non ti puoi aspettare di andare più in la degli altri quando ti poni dei limiti.

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da Hustlin Visualizza Messaggio
    Sembra lo spuntino che ho il pomeriggio, con la differenza che è una specie di pancake e senza usare le whey. 250 di albume 50 g fiocchi d'avena cacao amaro e dolcificante..cuoci tutto in padella antiaderente e una volta cotto ci spalmo sopra un cucchiaione di burro d'arachidi..
    Hustlin, faccio la stessa cosa, ma la mattina.
    Consumare dei pancakes è l'unico modo che ho di inserire le pro a colazione
    Al posto dei fiocchi uso la farina integrale di avena: 15g ogni 40g di albume.
    Il problema sta diventando il costo: un barattolo di crema di arachidi mi dura 4 giorni. Spendere 8 euro a settimana solo di burro per colazione non è il massimo

    A proposito del gainer. Sto cercando un modo per cuocere la farina di riso. L'obbiettivo sarebbe mischiarla agli albumi cotti e frullare il tutto. Non so cos'altro aggiungere per far diventare l'impasto liquido (latte?).
    In questo modo avrei carbo ad alto id e pro dopo l'allenamento

  6. #6
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    Scusa perché devi aggiungere l'albume cotto ? Se lo prendi dopo l'allenamento io comprerei le maltodestrine (costano anche 10 euro e durano un sacco) ne aggiungi un misurino all'albume liquido e frulli..al massimo aggiungi un po di latte di soia per allungare e non renderlo troppo viscido (per capirci quella sensazione che ti da quando bevi l'albume liquido). Se invece li vuoi cuocere che senso ha poi frullarli ??
    Conosci i tuoi limiti?
    il solo pensare di avere limiti è limitante.
    Non ti puoi aspettare di andare più in la degli altri quando ti poni dei limiti.

  7. #7
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    Hustlin, la pastorizzazione non disattiva l'avidina (temperatura troppo bassa), ergo mai mangiare gli albumi crudi (ne freschi ne pastorizzati).
    -Where Eagles Dare-

  8. #8
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    Gli albumi pastorizzati (quelli dell'aia per intenderci) assicurano soltanto contro il rischio della salmonella.
    Dovrei mettermi a cercare le maltodestrine ad alto DE se le volessi consumarle dopo l'allenamento. Quelle in commercio di solito si aggirano su de 19
    A questo punto tanto vale usare gli alimenti. Almeno mi assicurano uno spettro di nutrienti piu` ampio. La farina di riso ha un id 95
    L'unico problema, come tutte le farine, e` che crude sono indigeste.
    Credo che un ''gainer'' fatto con gli alimenti frullati sia di gran lunga migliore rispetto al mischione di integratori.

  9. #9
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    L'avena istantanea è il top, poi puoi utilizzare whey, blend, caseine, albumi... a seconda del momento nella giornata.
    -Where Eagles Dare-

  10. #10
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    Sarà, io l'ho spesso bevuto quello pastorizzato mi bastava non esagerare, comunque cuocere l'albume e poi frullarlo è improponibile
    Conosci i tuoi limiti?
    il solo pensare di avere limiti è limitante.
    Non ti puoi aspettare di andare più in la degli altri quando ti poni dei limiti.

  11. #11
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    Berlo crudo rende non bío disponibili le proteine
    -Where Eagles Dare-

  12. #12
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    Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
    L'avena istantanea è il top, poi puoi utilizzare whey, blend, caseine, albumi... a seconda del momento nella giornata.
    Ma l'avena istantanea di cui parli è quella che si trova solo su myprotein o bulkpowder ? Ho girato negozi su negozi e vendono solo farina di avena ( ed è già difficile trovare quella)

    Hustin, per quanto riguarda il fatto dell'albume https://www.youtube.com/watch?v=TbL1TT3b85M

  13. #13
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    Gli Oatmeal della Quaker sono avena istantanea, sfortunatamente è l'unico prodotto disponibile in italia nella grande distribuzione. Dico sfortunatamente perchè sarebbe un prodotto ottimo, ma ha un prezzo esorbitante... 80€ al kg... quasi come il patanegra....

    Su vari siti la si trova a prezzi concorrenziali, oltre a quelli indicati da te aggiungo anche gonutrition. Nei negozi bio io prendo i fiocchi di avena fini, sono un pò più veloci da preparare dei fiocchi classici. Basta lasciarli in acqua calda (ma ben prima dell'ebollizione) per qualche minuto.
    -Where Eagles Dare-

  14. #14
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    @Carnera: ma i fiocchi d'avena perché li cuocete tutti? Sono l'unico a mangiarli crudi? Li prendo al bio a 2 euro x 500 g. E li mangio nel latte di soia. Crudi. Sbaglio?

    -per quanto riguarda l'albume

    https://www.bbhomepage.com/forum/sci...a-effetto.html

    Non vorrei peccare di ingenuità ma anche io lo bevo crudo (pastorizzato non cotto cioè ) ogni tanto . Non saranno quei 20 gr di proteine presi dall'albume pastorizzato ad essere determinanti ai fini del risultato finale (visto che lo prendo ogni tanto -poco- a dir la verità )

  15. #15
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    Predefinito Antoine's mass gainer

    Gli oatmeal della quaker a 80 € al kg? Io li trovo alla pam a 3 euro 500 g, Sono i migliori in assoluto niente a che vedere con tutti gli altri in commercio
    Ultima modifica di Hustlin; 16-06-2015 alle 04:35 PM
    Conosci i tuoi limiti?
    il solo pensare di avere limiti è limitante.
    Non ti puoi aspettare di andare più in la degli altri quando ti poni dei limiti.

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