Fiocchi

[zodd81]

Ciao. Da poco ho cominciato a inserire nella mia dieta i cereali integrali biologici in fiocchi.Qualcuno potrebbe dirmi se è necessario metterli a bagno alcune ore prima di cucinarli,oppure no, visto ke sono precotti a vapore e schiacciati? se no, è possibile addirittura metterli nel latte freddo a colazione? come vedete ho le idee poco chiare

[baba]

se intendi i fiocchi va bene anche non metterli a bagno o cuocerli...diciamo che i fiocchi d'avena cotti o messi a bagno ad esempio nel succo di frutta son più digeribili.

[zodd81]

Grazie, mi hai tolto un dubbio. In pratica avevo sentito parlare del fatto che nel cereale crudo così come nei legumi, sono presenti fattori antivitali e antivitaminici e tutti che impediscono all'organiosmo di assorbire oligoementi ecc. E un body builder anche se principiante, non può permettersi un simile errore nella dieta(io in particolare ne ho fatti tanti negli ultimi due anni e ne ho risentito parecchio).

[zodd81]

ci sono errori di sintassi nel messaggio precedente, non fateci caso!

[baba]

per il fatto dei cereali e dei problemi nell'assimilazione delle vitaamine se ne è parlato ma in quel caso la cottura non centra il problema è il cereale in se..

[ironwoman]

infatti, tutti i cereali integrali sono ricchi di fibre, che aiutano il transito intestinalee assorbono grassi e purtroppo anche alcuner vitamine, tuttavia nell'alimentazione l'apporto di fibra solubile e insolubile è importante quasi quanto un giusto apporto di vitamine, per cui la parola d'ordine è razionalità: cerca di nn superare le 30 35 g di fibre al giorno e cura l'apporto vitamionico, senza eccessi, e nn avrai problemi...