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Discussione: Ennesimo gelato proteico

  1. #1
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    Sorpreso Ennesimo gelato proteico

    Ragazzi so che ci sono già cinquecento ricette di gelati e mousse proteiche varie, ma volevo comunque dare il mio piccolo contributo a questa sezione del forum. Si tratta di un gelato proteico semplicissimo da preparare e ottimo da gustare la mattina, ma non dico altro... non voglio rovinare la sorpresa a quanti di voi lo proveranno

    Vediamo gli ingredienti:

    - Formaggio fresco light (io uso Philadelphia Balance): 200 gr;
    - dolcificante (io uso il Dietor): 10 gr circa;
    - cacao amaro: 10gr circa;
    - latte di vacca parzialmente scremato: 150 gr;
    - proteine in polvere (io uso le Whey al gusto vaniglia): 120 gr;
    - 1 banana.

    Preparazione:

    - schiaffate tutto in un frullatore e premete il taso On;
    - una volta ottenuto un liquido denso, lo versate in una vaschetta e la inserite nel vostro freezer per circa tre ore (è un tempo molto variabile, a seconda del tipo di consistenza che ricercate);
    - mescolate il composto ogni ora circa.

    Valori nutrizionali per 100 gr di gelato.

    Calorie:
    140 kcal.
    Proteine: 21 gr.
    Carboidrati: 8 gr.
    di cui zuccheri: 6 gr.
    Grassi: 3 gr.
    di cui saturi: 2 gr.

    I valori nutrizionali varieranno a seconda del formaggio che utilizzerete.
    E' buonissimo anche da solo, ma lo potete accompagnare con biscotti secchi o altro. Bene, non mi resta che augurarvi una buona colazione
    Ultima modifica di domenico94; 12-09-2013 alle 12:24 PM
    Il mio diario: "Partire alla grande, crescere sempre, e mai guardarsi indietro":
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  2. #2
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    Lo conservi in freezer quanto ti pare o si tiene in frigo per X tempo e se è così quanto vale X? Cmq grazie complimenti!

  3. #3
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    Lo puoi tenere perennemente in freezer. Quando lo devi mangiare (di solito a colazione, ma anche post WO potrebbe andar bene), lo passi dal freezer al frigo e in un paio d'ore (o tutta la notte se lo mangi a colazione) dovrebbe assumere una consistenza più cremosa.
    Insomma, regolati tu
    Ultima modifica di domenico94; 12-09-2013 alle 06:25 PM
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  4. #4
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    Ragazzi qualcuno l'ha provato ? Mi piacerebbe avere dei feedback
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  5. #5
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    Questa settimana se ce la faccio provo... anche se l'hai postato proprio la settimana che da me si è rinfrescato... Ormai torna la voglia di polenta e cinghiale o tortellini in brodo da me più che gelato... Non è che hai una ricetta con le proteine anche per quelli ahahahah

  6. #6
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    Si, i tortellini ripieni di proteine in polvere. Dovrai perderci qualche giorno per riempirli uno ad uno, ma ne vale la pena...
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