Peperoni (o zucchine o melanzane) ripieni

[borz92]

Ricettina testata e approvata oggi a pranzo (anche da mia madre che assolutamente non una fitnesswoman)
Dunque io ho fatto così le dosi sono per 2 pasti ma posso essere variate in base alle esigenze nutrizionali.
4 bei peperoni
200gr di petto di pollo
100gr di albume
50gr di pane integrale
50gr di crusca
50gr di avena
Questi tre posso essere sostituite da pane grattugiato (integrale) o solo uno dei 3 come volete...
sale spezie cipolla aglio e cio' che volete...
Allora prendere tutto tranne i peperoni e buttarlo brutalmente nel mixer.. aggiustare la consistenza con albume e pane gratt. non dovrà essere troppo liquidi ne troppo sbriciolosa tagliare il cappello ai peperoni e togliere i semi e riempirli fino all'orlo.
Ok... Pronto! Infornare a 150 180 gradi in base al forno per un oretta e poi vedete voi controllando che si cuocia bene il peperone... Se si seccano troppo sopra metteteci della stagnola sopra per terminare la cottura... Gli ultimi dieci minuti (se volete) accendete il grill e mettete una sottiletta o formaggio in superficie, gratinare e nutrirsi!

[Wildcat]

Ottima! Io però x il ripieno consiglierei di mettere anche uno o due rossi, forniscono grassi "buoni", meglio della sottiletta.
Io come volumizzatore sto impiegando la crusca d'avena che è fantastica, le crepe vengono di un morbido... ovviamente non solo crusca, nel caso dei ripieni io userei ad esempio delle fette wasa sbricciolate

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[borz92]

La sottiletta l'ho usata anche per aumentare le pro ma anche i rossi sarebbero perfetti per grasso e sapore Poi si come detto la ricetta è assolutamente variabile!
Ma la crusca d'avena e tipo farina? Perchè io ho usato i bastoncini frullati!

[IceStar]

Con rossi vi riferite ai tuorli delle uova? Se non è così, a cosa vi riferite? Vorrei provare questa ricetta che sembra deliziosa!


P.S. Potete aggiungere l'apporto di nutrienti che fornisce questa ricetta?

[eraser]

Con rossi vi riferite ai tuorli delle uova? Se non è così, a cosa vi riferite? Vorrei provare questa ricetta che sembra deliziosa!


P.S. Potete aggiungere l'apporto di nutrienti che fornisce questa ricetta?

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