Cuocere in padella senza grassi nè spray

[suomi78]

Raga, mia mamma è un genio..
Per la cottura in padella senza olii nè spray (che non ho mai capito di che sia composto..), mia mamma s'è inventata di mettere la carta da forno all'interno della padella.. Nulla di più semplice e geniale!

Solo due accorgimenti: ritagliate la carta da forno in modo che copra l'interno della padella ma non avanzi perchè potrebbe bruciarsi a contatto con la fiamma. Inoltre attenti a non bagnarla troppo perchè si può rompere.

Per il resto sto dando sfogo al mio estro culinario: mi sono già fatta due crepes di bianchi d'uovo!!

[Tabald]

un applauso alla mamma...

ma come fai a fare le crepes solo con i bianchi? io uso l'uovo intero e la farina....

[edge]

un applauso alla mamma...

ma come fai a fare le crepes solo con i bianchi? io uso l'uovo intero e la farina....

bisogna vedere quanti gr ne usi .........con 200 gr a me esce spessa quel tanto che occorre ...e poi nn la tocco fino a che nn si e "solidificata " ( lasciatemi passare questo termine ).......

[orudozac]

Gli spray sono oli ad alta temperatura di fumo, tipo arachide, e acqua, non credo siano tutto questo dispendio calorico.

[steve reeves]

più che altro si evita di mangiare tutto questo 'fritto', l'idea mi sembra buona, no?