Sgombro al naturale

[CAMELOX]

Ciao raga, ho scoperto da poco lo sgombro al naturale in scatola...
il rapporto nutrienti/prezzo mi sembra interessante:
per 100 gr
proteine da 20 a 25 gr
grassi da 7 a 10 gr

voi lo usate?
come lo cucinate?
io preferisco sbollentarlo per 1 minuto, la carne sembra tornare + compatta e il sapore si alleggerisce un po...

[zannì]

io lo mangio spesso
compro quello in scatola, tipo tonno, e lo mangio così
a me piace anche così
penso che come rapporto qualità/prezzo sia uno degli alimenti migliori

[user_del87452]

Io lo comperavo e mangiavo spesso.
Erano 2/3 tronchi in un barattolo di latta.
Li pulivo sotto l'acqua e toglievo loro la parte più scura e le lische.
Rimanevano 4 filetti per ogni tronco pulito. Quindi alla fine 8/12 filetti, mangiatì così, senza fronzoli.
Ho smesso di acquistarlo da quando nelle scatolette hanno iniziato a metterci tutti pezzi piccoli e difficilmente pulibili.
Ora lo compero saltuariamente fresco in pescheria, ma compenso con le scatolette di salmone (anche aromatizzato) al naturale che trovo in diverse varianti al LIDL.
Costa molto meno dl Rio Mare!!!
Quando ero in Inghilterra, il salmone scozzese in scatoletta costava meno del tonno, e da 150 gr.!!!
Ah, bei tempi!

[CAMELOX]

si, anche io ho preso le scatole da 300 gr netto,le pago da 1.40 aa 1.50 cmq mettono 6-8 pezzi che sono le parti vicino la coda... cmq si pulisce facilmente... quello che mi fa un po senso sono le spine che si sfaldano tra le dita... sarà la salamoia?!?!?