Caffè Proteico!

[alby_a]

Esperimento di oggi a merenda...

150gr Albumi
Moka da 3 caffè
1 cucchiaino cacao amaro
Dolcificante

Risultato: OTTIMO SAPORE!

Gli albumi possono essere aumentati a mio avviso!

[abacus]

albumi montati a neve, giusto?
anche se fa un po' strano pensare al caffè gusto uova

[86stefo86]

da provare, io di solito mischio le whey con il caffè

[NastyChris]

caffè a fragranza albume (o albume a fragranza caffè eheheh).
mi hai incuriosito: perchè non provarlo

[kokie_83]

sO CHE PUò SEMBRARE UNA SCHIFEZZA MA PROVATE......(aspetto commenti.....MOLTI )

ingredienti:
-150gr di albumi (meglio se past.) da montare a neve
-1/2/3 tuorli dipendentemente da voi (se lo volete più o meno "grasso"), io ne metto 1.tot
-100ml di latte s./p.s. tiepido
-25gr cacao magro/whey (1 misurino in questo caso... vaniglia,cacao, cookies [le uniche che ho provato, con la frutta non credo venga buono /cookiees the best/]
-tic a piacere o comunque dolcificante (non aspartame che e cancerogeno mi raccomando....)

PREPARAZIONE:
sbattere tipo carbonara i tuorli aggiungendoci tic/dolcificante a piacere fino a formare una bella cremina bollicinosa (non dev'essere troppo acquosa), montare gli albumi, a metà strada incominciare a versare pian piano cacao/whey fino a completamento, se volete dateci 2 spruzzate di tic che non ci sta mai male (assaggiate se di gusto è ok, dev'essere una via di mezzo)
mentre fate ciò dare una rapida scaldata al latte (può essere anche freddo....come vi piace di più)
una volta pronto il tutto mischiate latte albumi e cremuorli (crema tuorli ) nel mixer e date una veloce mixata (fin quando è tutto omogeneo [non troppo altrimenti lavate la cucina... ) se volete tenete una parte di albumi montati da parte per metterla sopra mo' di cappuccino proteico....vicino ci sta benissimo un po di porridge o farinata....la mattina partecon tanta di quella energia che avrete le convulsioni......

[Deppa]

Esperimento di oggi a merenda...

150gr Albumi
Moka da 3 caffè
1 cucchiaino cacao amaro
Dolcificante

Risultato: OTTIMO SAPORE!

Gli albumi possono essere aumentati a mio avviso!

lo proverò!

[nemoe343]

il caffe è ottimo per mascherare i sapori. se prendi gli albumi in brik che sono quasi insapore e hanno circa la stessa densità dell'acqua non servirebbe neanche però l'ho fatto per parecchio tempo...lo consiglio anche io...magari con un cucchiaino di zucchero!

[Bl4cKCrOw]

Esperimento di oggi a merenda...

150gr Albumi
Moka da 3 caffè
1 cucchiaino cacao amaro
Dolcificante

Risultato: OTTIMO SAPORE!

Gli albumi possono essere aumentati a mio avviso!

NON lo proverò volentieri