Ho appena sperimentato questa mousse eccezionale...
INGREDIENTI:
200ml latte
200ml albumi
15gr cacao amaro
30-40 gocce di TIC
PROCEDIMENTO:
In una pentola abbastanza fonda, versare latte, albumi e cacao(un ingrediente per volta).
Cuocere il composto a fiamma bassa, finchè raggiunge una consistenza cremosa.
A questo punto togliere dai fornelli e far raffreddare un po il composto, continuando a mescolare(per non farlo attaccare ai bordi).
Dopodichè versare il tutto in un frullatore.
Frullare.
Aggiungere il dolcificante.
Rifrullare.
Versare il tutto in un recipiente profondo, e lasciare il recipiente(coperto con uno straccio) fuori dal frigo per 2 ore.
Successivamente, metterlo dentro il frigo per 3 ore.
E la mousse è pronta!
Valori nutrizionali(usando il latte ps):
PRO 30
CHO 11.5
FAT 6
fatemi sapere cosa ne pensate
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