PanCake a colazione

**bistecchino** · 15-01-2008, 04:23 PM

salve,
ho letto molti post su strani biberoni che molti di noi assumono a colazione. Saranno certo efficaci per i muscoli ma sono sicuramente poco gustosi. Per rimediare a questo inconveniente ho pensato di proporvi a colazione un gustosissimo pancake in vero stile americano. Visto che noi ossessi delle calorie pesiamo tutto al grammo, per evitare inutili eccessi, ciò che non bisogna evitare è il gusto.
Nel pancake ci sono gli stessi alimenti che molti di noi trangugiano in orribili frullati. Inoltre si possono gustare in 1000 modi diversi:

eliminando completamente lo zucchero
riducendo il burro
accompagnandoli con creme o con affettati ecc...

insomma meglio un pancake al giorno, che 1 litro di frullato!!!!
Che ne dite?

**tattoos** · 15-01-2008, 04:40 PM

Ma ne sei sicuro ?

**bistecchino** · 15-01-2008, 04:54 PM

sicuro di cosa??

**Spitfire** · 15-01-2008, 04:58 PM

delle sciocchezzuole che dici...

**tattoos** · 15-01-2008, 05:00 PM

Originariamente Scritto da bistecchino

Nel pancake ci sono gli stessi alimenti che molti di noi trangugiano in orribili frullati.

Di questa frase...

**bistecchino** · 15-01-2008, 05:06 PM

bhe... più o meno

**Spitfire** · 15-01-2008, 05:09 PM

Originariamente Scritto da bistecchino

bhe... più o meno

..ma dove le leggete 'ste cose..???

**bistecchino** · 15-01-2008, 05:20 PM

Originariamente Scritto da Spitfire

..ma dove le leggete 'ste cose..???

dai... non avranno tutte le schifezze ipocaloriche dei frullati, ma almeno sono buoni. Vuoi mettere alzarti la mattina e trovare un piatto di pancake sul tavolo, la giornata inizierebbe molto meglio

**Spitfire** · 15-01-2008, 05:23 PM

Originariamente Scritto da bistecchino

dai... non avranno tutte le schifezze ipocaloriche dei frullati, ma almeno sono buoni. Vuoi mettere alzarti la mattina e trovare un piatto di pancake sul tavolo, la giornata inizierebbe molto meglio

Come siamo caduti inn basso su 'sto forum...un tempo ci scriveva anche un pro IFBB....

**bistecchino** · 15-01-2008, 05:27 PM

Originariamente Scritto da Spitfire

Come siamo caduti inn basso su 'sto forum...un tempo ci scriveva anche un pro IFBB....

Non fare il depresso che ricorda con malinconia i vecchi tempi

Io posso dire tutte le cavolate di questo mondo... ma te puoi dire tutte le cose serie che vuoi. Se vuoi pubblico la ricetta dei puncake e ne discutiamo

**Spitfire** · 15-01-2008, 05:40 PM

Originariamente Scritto da bistecchino

Non fare il depresso che ricorda con malinconia i vecchi tempi

Io posso dire tutte le cavolate di questo mondo... ma te puoi dire tutte le cose serie che vuoi. Se vuoi pubblico la ricetta dei puncake e ne discutiamo

Io li adoro i pancake (non puncake).., andando spesso negli Stati Uniti ne mangio anche molti...però sai un tempo si parlava di preparazioni alle gare, ora tu mi vieni a dire che uno degli alimenti in cima alle liste dell FDA riguardo a q.tà di grasso e colesterolo sia "più o meno" uguale ad un frullato proteico mi sembra una c***g***a enorme...
Secondo me in quanto bistecchino sei un pò crudo e ti devi cuocere ancora un pò all'interno del forum...

**bistecchino** · 15-01-2008, 05:47 PM

ok dai,
ti pubblico la ricetta e poi mi dici dove sta il colesterolo§#a

Dolci
Pancakes

4 persone

Ingredienti
120 g di farina; 2 dl di latte; 1 uovo; 30 g di burro; 1 cucchiaino da tè di lievito in polvere; 1 cucchiaio di zucchero; 1/2 cucchiaino da caffè di sale; 1 puntina di bicarbonato

Setacciate la farina insieme al lievito e al bicarbonato lasciandola cadere dentro una ciotola. Unitevi il sale e lo zucchero e amalgamatevi il latte, l'uovo sbattuto e il burro fuso. Lavorate il composto quel tanto che basta per averlo liscio e omogeneo quindi coprite la ciotola e lasciate riposare al fresco per due o tre ore [o anche per tutta la notte]. La pastella deve risultare fluida ma piuttosto spessa. Al momento di preparare i pancakes, scaldate una piastra o una larga padella antiaderente: avrà il giusto grado di calore quando, lasciandovi cadere una goccia d'acqua, questa saltellerà prima di evaporare. Ungete leggermente la piastra passandola con un tampone di carta da cucina imbevuto d'olio e versatevi a cucchiaiate l'impasto che, allargandosi, dovrà formare delle focaccine del diametro di 8-10 cm. Un mestolino non troppo pieno è la giusta dose. Lasciate cuocere per quattro o cinque minuti, fino a quando sulla superficie della focaccina si formeranno delle grosse bolle. Giratele con una spatola e lasciate cuocere anche dall'altra parte. Tenete i pancakes in caldo dentro al forno mentre preparate gli altri e serviteli ben caldi.

**Spitfire** · 15-01-2008, 05:50 PM

Originariamente Scritto da bistecchino

ok dai,
ti pubblico la ricetta e poi mi dici dove sta il colesterolo§#a

Dolci
Pancakes

4 persone

Ingredienti
120 g di farina; 2 dl di latte; 1 uovo; 30 g di burro; 1 cucchiaino da tè di lievito in polvere; 1 cucchiaio di zucchero; 1/2 cucchiaino da caffè di sale; 1 puntina di bicarbonato

Setacciate la farina insieme al lievito e al bicarbonato lasciandola cadere dentro una ciotola. Unitevi il sale e lo zucchero e amalgamatevi il latte, l'uovo sbattuto e il burro fuso. Lavorate il composto quel tanto che basta per averlo liscio e omogeneo quindi coprite la ciotola e lasciate riposare al fresco per due o tre ore [o anche per tutta la notte]. La pastella deve risultare fluida ma piuttosto spessa. Al momento di preparare i pancakes, scaldate una piastra o una larga padella antiaderente: avrà il giusto grado di calore quando, lasciandovi cadere una goccia d'acqua, questa saltellerà prima di evaporare. Ungete leggermente la piastra passandola con un tampone di carta da cucina imbevuto d'olio e versatevi a cucchiaiate l'impasto che, allargandosi, dovrà formare delle focaccine del diametro di 8-10 cm. Un mestolino non troppo pieno è la giusta dose. Lasciate cuocere per quattro o cinque minuti, fino a quando sulla superficie della focaccina si formeranno delle grosse bolle. Giratele con una spatola e lasciate cuocere anche dall'altra parte. Tenete i pancakes in caldo dentro al forno mentre preparate gli altri e serviteli ben caldi.

..Proooooooooooooooooprio un alimento da bber...peeeeeeeerfetto...