Insalatona Di Pasta
Nei giorni in cui ho bisogno di un pò di carboidrati in più a pranzo sono abituato a fare un' "Insalata" così composta:
3 pomodori
1 pugno di Fiocchi d'avena
1 cipolla
120 g Pasta
60 g Petto di pollo
15 g Mirtilli
1 mela grande
Fare un soffritto con la cipolla, un filo d'olio e buttarci i fiocchi d'avena fino a farli rosolare. Cuocere il petto di pollo a parte. Cuocere la pasta e mescolarla con le verdure a crudo, la mela, i fiocchi d'avena, i mirtilli e il petto di pollo spezzettato.
E semplice, di facile preparazione e soprattutto molto buona.
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