Premetto che io non sono un'amante della nutella, però ho voluto provare questa ricetta trovata su internet, adattandola un po'.
70 gr di cioccolato extra fondente light
50 gr di latte scremato zymil
70 gr di nocciole tostate
50 gr di fruttosio
3 cucchiai di cacao amaro
Frullare cioccolato, nocciole, cacao e fruttosio nel mixer, cuocere il tutto a bagno maria per circa 10 minuti, in maniera che si sciolga il tutto, poi aggiungere il latte e cuocere a fiamma bassissima per altri 5 minuti circa.
Io non l'ho assaggiata, ma mia mamma e il mio ragazzo si, e hanno detto che è buonissima. Ho usato tutti ingredienti bio. Nella ricetta originale c'era anche il burro, ma io non l'ho messo.
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