tuorli d'uovo...

[Karonte]

salve a tutti sono nuovo di questo forum. volevo farvi una domandina.
conoscete qualche bella ricettina per cucinare i rossi delle uova?
a parte lo zabaione.. (tra l'altro se ne avete una ricetta che non comprenda 4kg di zucchero sarei contento)

grazie a tutti

[user_del87452]

Tipo spaghetti alla carbonara?
Magari ti "inventi" una ricetta meno elaborata, ad esempio versando sulla pasta appena scolata (bollente) il rosso già mescolato col pepe, ed un po' di parmigiano grattugiato, se vuoi.

[3423rfewrf]

La maionese!!!
Mescoli qualche rosso con dell'olio extravergine di oliva e un goccio di limone... Se vuoi aggiungi anche qualche albume.

[kickboxer_87]

karonte hai lo stesso nickname che avevo io come nome d'arte quando suonavo