Risultati da 1 a 14 di 14

Discussione: torta proteica alle noci

  1. #1
    Data Registrazione
    Mar 2006
    Messaggi
    180

    Predefinito torta proteica alle noci

    ciao! vi darò le dosi un po' alla buona ma non c'è problema.... :-)
    allora, frulliamo il tutto:

    12 bianchi
    2 rossi
    2 cucchiai di farina 00 non colmi
    un po' di nocciole.. avrò messo 4 cucchiai +- (quelle già tritate)
    un paio di gocce di dolcificante liquido TIC
    3 cucchiaini di cacao amaro in polvere
    qualche scorzetta di limone
    (io non cel'avevo) qualche gocce di vanillina secondo me ci sta.
    io c'ho aggiunto pure un 4 prugne secche (senza il nocciolo....)

    dopo aver frullato bene il tutto, andiamo a preparare il forno a 130°C, mettiamo il tutto in uno stampo(il mio era piccolo, diciamo un diametro di 10cm+-) oliato. e quando il forno si è scaldato mettiamo dentro, io l'ho tenuta 45minuti +- però è sempre meglio controllare prima com'è.
    Non dovrei aver dimenticato nulla :-)
    Fatemi sapere com'è venuta, la mia era davvero eccezzionale, ovviamente non sarà buona come una sacher....

  2. #2
    Data Registrazione
    Oct 2005
    Messaggi
    32

    Predefinito

    Se presentasssi la tua ricetta a mio zio pasticciere, con il quale ho lavorato per qualche tempo, probabilmente mi toglierebbe il saluto ...
    Se una torta contiene della farina ci vuole un po' di lievito (altrimenti non si "alza"), il tempo di cottura mi pare giusto (45-50 min.) ma la temperatura è troppo bassa (se il forno è tradizionale e non ventilato occorrono almeno 150 gradi); vabbe' che è un torta proteica ma il rapporto fra albumi e tuorli è veramente sproporzionato; mi fermo qui altrimenti ti scrivo la ricetta della Sacher ....

  3. #3
    Data Registrazione
    Nov 2003
    Messaggi
    4,828

    Predefinito

    Mamma mia, chissà cosa mangiate
    Mia moglie è semplicemente inorridita, è un esperta di torte

  4. #4
    Data Registrazione
    Sep 2005
    Località
    Udine
    Messaggi
    3,145

    Predefinito

    Aggiungi il lievito, togli le prugne, sostituisci la farina 00 con quella di avena...

  5. #5
    Data Registrazione
    Nov 2006
    Messaggi
    9

    Predefinito

    La proverò...

    Credo proprio che sia ottima per uno com eme che vive di uova e proteine in polvere...

  6. #6
    Data Registrazione
    Nov 2004
    Messaggi
    68

    Predefinito

    vi prego me la postate una foto quando la fate!

  7. #7
    Data Registrazione
    Nov 2006
    Messaggi
    9

    Predefinito

    Ok!

  8. #8
    Data Registrazione
    Oct 2005
    Messaggi
    161

    Predefinito

    Troooopppo curiosooooo anche io!
    Nei discorsi tra quanti amano ragionare guadagna chi perde, perchè impara.

  9. #9
    Data Registrazione
    Nov 2004
    Messaggi
    68

    Predefinito

    allora l ho fatta in due versioni...una come descritta sopra una con l aggiunta di un cucchiaio burro d arachidi .. in stampini da muffins però xke ho provato la dose dimezzata...devo dire l aspetto non è male anzi, con un cucchiaino di lievito però ... il sapore sicuramente meglio la variante burro d arachidi..a parte gli skerzi...potete provare tanto per cosi poki carbs vale la pena

  10. #10
    Data Registrazione
    Apr 2006
    Località
    186 cm x 88,5 kg
    Messaggi
    435

    Predefinito

    che ha il burro di arachidi di speciale?

  11. #11
    Data Registrazione
    Nov 2004
    Messaggi
    68

    Predefinito

    mah di speciale in questo caso ha ke copre un l odoraccio di albumi che essendo in numero superiore e non pari ai tuorli e essendo ke ci sono poki carbs a rendere gustosa la ns tortina (o meglio i muffin visto ke io ho dato loro questa forma) e poi ha tutti grassi buoni e proteine (sempre per il rispettare il principio che la ricetta nasce low carb secondo me) ah e esiste una versione biologica un po diversa daquella solita della calvè ke non ha oli e sale dentro ed è deliziosa quasi "Sciolta" diciamo.
    Se vuoi dare un occhiata al ciamebellone invece coi carbs ma low far fai una ricerchina qui sopra e t apparirà un mio post
    ciao

  12. #12
    Data Registrazione
    Dec 2006
    Località
    Oslo/Pisa
    Messaggi
    11,242

    Predefinito

    postatene una foto quando avete fatto... in settimana la provo anch'io tanto mia moglie non c'e sta settimana hihihihihih
    Una volta ci si faceva il culo per vivere, ora è la vita a esser presa per il culo! [Heerokeem]

  13. #13
    Data Registrazione
    Mar 2007
    Messaggi
    12

    Predefinito

    secondo me sta ricetta ha del geniale...a giorni ci provo anchio!!!
    grazie.
    Kalidon

  14. #14
    Data Registrazione
    Dec 2006
    Località
    Oslo/Pisa
    Messaggi
    11,242

    Predefinito

    io vorrei tanto sapere chi e' l'ideatore di tutto cio'... nicholas82?
    Una volta ci si faceva il culo per vivere, ora è la vita a esser presa per il culo! [Heerokeem]

Discussioni Simili

  1. Cassandra’s pie : Torta proteica con mele
    Di bbhomepage nel forum Articoli del sito
    Risposte: 0
    Ultimo Messaggio: 05-02-2014, 01:50 PM
  2. allergia alle noci
    Di hammer son nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 2
    Ultimo Messaggio: 10-03-2008, 11:32 PM
  3. Torta di mele proteica
    Di megamass-80 nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 7
    Ultimo Messaggio: 25-11-2007, 12:11 AM
  4. Torta noci&mele
    Di Spyr nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 2
    Ultimo Messaggio: 17-11-2006, 08:31 PM
  5. torta alle noci in chetogenica
    Di Ct-7b nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 0
    Ultimo Messaggio: 23-07-2004, 05:29 PM

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Due parole . . .
Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
Unisciti a noi !
BBHomePage
Visita BBHomePage.com

Home