Tacchino?

**Ian** · 09-06-2006, 06:27 PM

Oggi mi sono pigiato mezzo Kg di fesa di tacchino. Mi sono letto un pò di ricette ma per fare il tacchino a parte alla griglia, le altre necessitano di spezie clamorose che non ho... Qualche idea? Sto facendo massa

**3423rfewrf** · 09-06-2006, 07:38 PM

intendi quello già cotto oppure il petto da cuocere?
Se è quest'ultimo, io lo mangio cotto alla griglia con curry, a volte peperoncino, e delle cipolle affettate sottilmente sopra! poi naturalmente olio extravergine di oliva!!

**Ian** · 09-06-2006, 11:42 PM

Si era quello crudo... L'ho fatto alla piastra e le cipolle al forno ma non avevo il curry... Cmq era ottimo

Domani faccio scorta di spezie, quali mi consigli? A casa ho peperoncini interi e una pianta gigante di rosmarino niente altro

**3423rfewrf** · 10-06-2006, 01:13 PM

Il rosmarino io lo uso sul pesce; il peperoncino dappertutto; il curry su riso, pollo, tacchino e carne bianca di maiale; il pepe nero su carne bianca di maiale; il basilico nella pasta, zucchine, pomodoro bollito..
Le spezie essenziali x un BBer direi che sono queste: peperoncino, pepe (con moderazione), curry, cannella, erbe varie...