Risultati da 1 a 5 di 5

Discussione: Goulasch di manzo(Ungheria)

  1. #1
    Data Registrazione
    Apr 2004
    Messaggi
    302

    Predefinito Goulasch di manzo(Ungheria)

    Tipico piatto ungherese...rivisto da me ...come al solito

    Ingredienti per 2 persone

    Polpa di manzo 300 g
    1 Cipolla grosse
    Olio extravergine 2 cucchiai
    Paprika 1 cucchiaio
    un pizzico di semi di carvi
    1 spicchio di aglio
    Alloro
    1 Carota grande
    1 Patata grande
    Brodo di carne/Verdure(di quello in polvere) 1/4 di l
    Sale q.b.

    Preparazione
    Le cipolle a fette molto sottili in acqua e fatele appassire a fuoco Lentissimo. Poi unite la carne tagliata a cubetti.
    Aggiungete la paprika e mescolate con un cucchiaio di legno. Poi aggiungere i semi di carvi, l'alloro, l'aglio e cuocete per bene per qualche minuto. Salate e versate il brodo bollente.
    Lasciate cuocere a fuoco basso per 1 h, senza mescolare, ma scuotendo ogni tanto il tegame per non fare attaccare la carne
    Dopo 40 minuti unite la carota e la patata sbucciate, lavate e tagliate a dadini.
    Servite il goulasch ben caldo ed alla fine aggiungere l'olio a crudo.
    Ultima modifica di Profeta; 16-05-2006 alle 12:02 PM

  2. #2
    Data Registrazione
    May 2004
    Località
    200 kg panca inversa
    Messaggi
    4,229

    Predefinito

    per ora ci si diverte con peperoncino,paprika e spezie varie,io ci passo piu'tempo in cucina,oggi provero'ad inventare qualcosa di sfizioso per la carne di cavallo,come condimento metto radicchio arrostito

  3. #3
    Data Registrazione
    Jul 2005
    Messaggi
    12,057

    Predefinito

    Scusa, trainer, che sono i semi di carvi ?

    Ignorante come al solito...

  4. #4
    Data Registrazione
    Apr 2004
    Messaggi
    302

    Predefinito

    Sono tipo i cumino...(hai presente i semini sugli hamburger?)e poi usare il cumino se vuoi ma in negozio trovi i semi di carvi... che sono prorpio usati nella ricetta di base.

  5. #5
    Data Registrazione
    May 2004
    Località
    200 kg panca inversa
    Messaggi
    4,229

    Predefinito

    Sono tipo i cumino...(hai presente i semini sugli hamburger?)e poi usare il cumino se vuoi ma in negozio trovi i semi di carvi... che sono prorpio usati nella ricetta di base.
    spesso li uso nei dolci

Discussioni Simili

  1. Cucina Cinese - Manzo alla piastra(rivisto)
    Di Profeta nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 1
    Ultimo Messaggio: 02-05-2006, 04:39 PM
  2. Valori nutrizionali di: Manzo Cotto
    Di Cyb3r nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 8
    Ultimo Messaggio: 22-03-2006, 09:53 AM
  3. Goulasch di manzo
    Di trainer nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 9
    Ultimo Messaggio: 31-01-2006, 06:09 PM
  4. Manzo E Avena Tostati
    Di ironwoman nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 13
    Ultimo Messaggio: 19-07-2004, 04:01 PM
  5. manzo o integratori?
    Di GOLD'S GYM nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 7
    Ultimo Messaggio: 24-01-2004, 12:51 PM

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Due parole . . .
Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
Unisciti a noi !
BBHomePage
Visita BBHomePage.com

Home