Pollo

[user_del87452]

Ingredienti:
petto di pollo
farina
olio
2 chiodi di garofano
cannella a stecche

In una padellina fare scaldare l'olio con il garofano e la cannella.
Intanto impanare il petto di pollo su entrambi i lati con la farina.
Buttare il pollo in padella e far cuocere fino a quando non si crea il "gratin".
Lo trovo ottimo.
La pecca è che l'olio si frigge un po', ma se ce ne si mette poco, non credo ci siano problemi...
Al massimo poi si "asciuga" il pollo su 2 fogli di Scottex prima di mangiarlo

[bertilfox91]

vabbè si può mettere olio di oliva extravergine no??? io uso quello per soffriggere o friggere...anche se di fritto mangio poco

[user_del87452]

In effetti intendevo olio extravergine di oliva