acido arachidonico

[baba]

-armando mi sai dire qualcosa di+ sull'acido arachidonico?ne avevamo parlato a proposito dell'olio e del fatto che usavo 2 cucchiai di olio di lino al giorno,ritieni che 1 solo al giorno possa bastare per coprire il fabbisogno di omega3 e evitare di contrastare la produzione di elicosanoidi cattivi?

-nella sezione alimentazione in generale ho fatto qualche domanda sulla integrazione di calcio,sullo iodio e il multicentrum gli daresti una occhiata per favore?
ciao max

[Armando Vinci]

"Gli animali non hanno nessun tipo di olio nel frigo...perchè dovrebbero averlo gli esserei umani?"

Io non sono un'amante degli omega 3, o meglio, hanno la loro importanza e il loro valore biochimico, ma ne hai bisogno?
L'utilizzo che ne fai, sei sicuro che non aggiunge altri grassi alla tua dieta?
Ricorda che troppi grassi sovraccaricano principalmente fegato e cistifellea.

L'acido arachidonico non è ne buono ne cattivo, è un suo eccesso che è nocivo, ricordiamoci che nel corpo tutto è in equilibrio, se esistono gli eicosanoidi "buoni" e "cattivi", un motivo ci sarà!

L'olio di lino è conosciuto per il suo "eccesso", inteso come maggior presenza di acido arachidonico, quindi viene sconsigliato da Sears ed Erasmus.

Sears ha una bella teoria sull'evoluzione umana, ovvero dice che l'uomo primitivo, mangiando molto pesce, zona africa centro-orientale se non vado errato, abbia assunto molti omega 3 e ciò ha influenzato la sua evoluzione cerebrale.
Ok, ma ciò non vuol dire che assumerlo ci fa diventare come Einstein!
Gli omega 3 aiutano chi ha il colesterolo alto, ma molto spesso basta stare attenti alla dieta per 14 giorni e tutto torna in regola.

Occhio che il buisness è ovunque.

La cosa che puoi fare è ruotare gli olii, senza farti troppe preoccupazioni o assumerne diversi ad ogni pasto.
La cosa migliore sarebbe verificare se ne hai bisogno o no...ed eventualmente una tua sensibilità rispetto a tali prodotti.

Armando

[baba]

ok.per quanto riguarda il contenuto di grasso nella mia dieta è controllato cioè sto seguendo questa alimentazione da un pò e l'ho valutata bene,almeno in relazione alle mie esigenze.per il lino proverò quindi a tenerne solo uno credo che basti visto il tuo ragionamento. per il ruotare gli oli lo faccio uso principalmente olio extra ma utilizzo anche olio di girasole-ha molta vitE-credo possa bastare no?

comunque vario spesso sia frutta che verdura idem per carne e pesce.

p.s. grazie comunque per il consiglio sul caffè e vitamine già portando l'integrat a pranzo e non + a colaz-in cui bevevo caffè -le cose son migliorate.
ciao max

[Armando Vinci]

Io uso 1 olio, ed è il classico olio d'oliva, 3 oli sono anche "troppi".
Ruotali come abbiamo già detto.

Per le vitamine, ti ricordo che la caffeina ha un'emivita di circa 6 ore, quindi fai bene i tuoi calcoli.

Armando

[baba]

-per il caffè considerando il fatto che tra colaz e pranzo passano +o- 6 ore ma anche che tu mi hai consigliato di prenderli a stomaco vuoto per potenziarne l'effetto minimizzando l'interferenza di minerali presenti nel pasto sull'assimilazione del contenuto dell'integratore come la considereresti una integrazione fatta prima di andare a dormire?
o a quel punto basta prenderlo a pranzo?

-x l'olio invece cosa ne pensi di quello di soia?ha particolari controindicazioni?
pensavo di alternare in questo modo:

colazione 2 cucchiai di olio di girasole o soia(che dovrebbe avere un buon ma non eccez contenuto di omega3) , lino(magari il lino solo una volta a sett o lo uso 2 volte senza farmi troppi problemi ma con un solo cucchiaio per volta visto quello che mi hai detto) e una v a sett uso anche 1o1+1/2 tuorlo+1 cucc di olio

pranzo 3 di extrav

cena 2 di extrav

in questo modo con 2 volte a sett di salmone + e questi olii dovrei completare bene lo spettro di acidi grassi essenziali,considerando anche quelli conten nella verdura,nell'avena etc..come la vedi?

posso sembrare fissato ma ho sempre fatto sport ma senza idee corrette sulla dieta e sai è da poco che ho la fortuna di poter dialogare con persone esperte e competenti come te alex-4ca etc..

promesso poi la smetto di ucciderti con le mie ... [c-|]

ciao max

[Armando Vinci]

-per il caffè considerando il fatto che tra colaz e pranzo passano +o- 6 ore ma anche che tu mi hai consigliato di prenderli a stomaco vuoto per ...........

Le vitamine e i minerali puoi assumerli la sera prima di andare a dormire, personalmente mi creano pesantezza di stomaco e tendenza all'ernia iatale, prova e vedi come ti senti la mattina.

La soia la sconsiglio perchè non è un buon alimento, effetti cancerogeni ed estrogenici, oltre che inibitori dell'assimilazione di alcuni minerali (o vitamine ora non ricordo).

Per la varietà degli olii, sei libero di fare come vuoi, non credo che ci regole precise per l'assunzione.
Ogni tanto fai un break, giusto come scarico e se puoi cambia marche di tanto in tanto.

Non sei un fissato, solo non capisco l'accanimento verso gli omega 3, che hanno il loro valore biologico, ma la "salute" passa per altre strade, ricorda che nessun alimento, integratore o farmaco fa miracoli per la tua salute.

Armando

[baba]

ok farò come hai detto..per le vit tra queste 2 alternative quale preferiresti?-1 li assumo la sera prima di coricarmi
-2 diciamo verso le 12,30-13 considerando che finisco di fare colaz verso le 7,30 e pranzo verso le 13,30-14 tranne una mela a metà matsarei pratic a stomaco vuoto...solitamente mi alleno verso le 11,30 dici che nei giorni in cui mi alleno potrebbe darmi noie assumere le vitamine praticamente subito dopo?

-poi ti chiedo una cosa che avevo scritto nella sezione alimentaz ma nessuno sapeva come rispondere dovendo sostituire 100gr di riso con delle patate bollite quante ne faresti?x' alcuni non le calcolano partendo dalle calorie perchè dicono che la cottura cambia qualcosa..ad esempio 100gr di riso= xpatate al forno,Ybollite e via...

-poi sul discorso che aveva impostato alex circa le verdure etc..era rimasto li in sospeso parlando delle quantità di verdure esagerate ora ma è una questione di quantità o semplicemente di tipo di verdure cioè 200-220gr di verdura in alcuni casi posson essere pochi oppure sembrare tanti, faccio degli esempi io solitamente mangio come verdura sia a pranzo che a cena ,un pò di tutto e x esempio 1 scatola di fagiolini da 220gr mi sembra una cosa accettabile ora mi chiedo ti sembrano quantità esagerate? poi c'era anche il discorso di grassi eccessivi o fibre eccessive, ti scrivo la dieta così da darti una idea su quel che mangio..

colazione
200gr di albumi,1 aranc(sui 200gr),120gr di avena,2 cucchiai grandi di olio di girasole(che ruoterò con lino e extra o frutta secca).

spuntino
1 mela( o banana )

pranzo
100gr di riso(bianco ,integr,basmati),150gr di petto di pollo(o carne di manzo 2 volte a sett),3 cucchiai di olio extrav,verdura(sui 220gr è indicativo si riferisce alla scatola di fagiolini)(solitamente pomodori e peperoni)

spuntino
1 mela

cena
50gr di riso,200gr di pesce(merluzzo e 2 volte a settimana salmone)(o 150 petto di pollo),2 cucchiai di olio extra ,verdure(sempre sui 220gr,solitamente lattuga,rucola,cicoria,fagiolini,broccoli,cavoli)

2 volte a sett mangio pasta o grano (ebly) e 1 volta a sett mangio 1-1e1/2 tuorlo

-ultima curiosità ieri ho finito l'olio di girasole e ne ho comprato uno di una marca diversa e c'era scritto che conteneva 0,7mg di colesterolo però la confezione preced di un'altra marca no come mai?

ciao max

[ShadyBoy]

Ho letto questo Thread,...Armando,che ne pensi dell Olio di germe di grano?? Ciao!

[Armando Vinci]

Lo conosco di nome, ma non di fatto, quindi non posso risponderti, ma se cerchi su google puoi avere più info.
In generale tutti gli olii, se di buona qualità, hanno delle caratteristiche che possono aiutarci in un qualche modo (p.e. il sottovalutato olio di cocco).
Come ho già detto l'olio è un alimento e come tale va variato per evitare problemi di intolleranza.
Però devo anche aggiungere che forse è l'unico alimento (olio di oliva) a cui non ho quasi mai trovato intolleranza.

Armando

[Armando Vinci]

X le vitamine: Non devo decidere io quale preferenza sia la migliore per te, prova.
Come già ti dissi, la sera va bene, ma personalmente avevo fastidi a livello dello stomaco quando mi svegliavo al mattino.
Entrambe sono valide, ripeto prova.

X le patate: Io non mi farei troppi problemi con peso o calorie, pesa le patate e mangiale punto.
Non puoi confrontare 100 gr di riso e 100 gr di patate, a livello calorico, di nutrienti, di Ig e II e di contenuto di acqua sono due alimenti completamente diversi.
Assumi patate o riso senza troppi problemi.

X le verdure: a meno di non esagerare, mangiale.
Dico di non esagerare perchè saziano e ciò ti toglie l'appetito ed è un "male" se devi mettere massa.
Poi troppe fibre con il tempo possono causarti una eccessiva peristalsi.
Se fai una dieta dimagrante, usale come "secondo" o "primo" piatto.
Se per la massa, io opterei per un piatto di contorno inferiore ai 100 gr.
Poi, vanno valutate anche le verdure, il tipo (se per verdure tu intendi anche legumi...).

Sulla dieta e in generale sulle diete evito di pronunciarmi, se tu hai risultati, ottimo.
Una cosa ho imparato su internet, nessuna dieta è buona, c'è sempre un qualcosa che non va "per gli altri".
L'unico a sapere come vanno le cose sei tu, con plicometro, bilancia e progressione/recupero in palestra.

X l'olio di girasole: Sulla marca predente poteva essere non scritto.
Il motivo non lo so.

Armando