Domanda stupida!

[Go Hard]

Parlando con i miei amici "palestrati" ho detto che io lo shaker me lo preparo a casa prima di andare in palestra, così ce lo pronto per il post workout.
Loro mi hanno detto che sbaglio, che bisogna miscelare proteine e quant'altro con il latte/acqua subito prima di berlo.
Se invece si shakera il tutto e si beve dopo ore le proteine perdono la loro efficacia perche si "cristallizzano" con le molecole d'acqua.
Ora io di chimica ne capisco poco...

Quanto dicono è vero?
Voi personalmente come vi comportate?
Grazie anticipatamente della pazienza per le mie domande xD

[Shawn Ray]

Non vorrei dire ma é davvero stupida. Qual é il problema di aggiungere acqua alle pro prima di berle SE è dico sempre SE ti servono ? A meno che tu non le tenga in un posto a 300 gradi....per la cristallizzazione non mi pronuncio..... !!!!!

[stefanopunk]

Sinceramente non so risponderti neanche io con precisione. Certamente a tenere le pro in soluzione troppo tempo si formano dei grumi ma dipende molto dal tipo e dalla marca. Sul fatto che effettivamente si deteriorino le proteine non so risponderti ma non credo sia vero se parliamo di 1-2 ore. Se parliamo di tempi più lunghi credo abbiano ragione loro. Non so se ti è mai capitato di lasciare nello shaker qualche goccio di pro e riaprirlo il giorno dopo... Odore nauseabondo di latte andato a male. E' anche vero che mi è capitato di leggere su alcuni prodotti "aggiungere tot acqua o altro liquido e consumare entro 2-3 ore". Nel dubbio, ma anche per questioni di comodità, io aggiungo acqua sul momento offerta dal rubinetto della palestra. Il latte post wo neanche lo prendo in considerazione, ma ho visto alcuni portarsi la bottiglia.

[Antoine]

togliti il problema portando nello shaker la sola polvere e aggiungi l'acqua nel momento in cui consumi il pasto..easy

[Go Hard]

Infatti il problema non si pone con l'acqua. Il problema è che io ho le proteine neutre di my protein che con l'acqua mi fanno cagare, mentre con il latte sono più bevibili, quindi sarebbe un problema portarmi il latte dietro e apparecchiare la tavola nello spogliatoio con proteine e maltodestrine varie xD

[Antoine]

Eviterei il latte post wo..

[Wildcat]

Compra lo stevia, ne metti l'equovalente di 3 cucchiaino di zucchero e avrai una bevanda gradevole.

[stefanopunk]

Ma mandale giù in un sorso e passa la paura.

[Go Hard]

Eviterei il latte post wo..

Perche?

[Antoine]

perché ha anche grassi, i quali

-abbassano la glicemia complessiva del pasto
-rallenta la digestione

entrambe condizioni non ottimali per un post wo, in cui sono indicati carbo ad alto ig + pro

[RDC]

Parlando con i miei amici "palestrati" ho detto che io lo shaker me lo preparo a casa prima di andare in palestra, così ce lo pronto per il post workout.
Loro mi hanno detto che sbaglio, che bisogna miscelare proteine e quant'altro con il latte/acqua subito prima di berlo.
Se invece si shakera il tutto e si beve dopo ore le proteine perdono la loro efficacia perche si "cristallizzano" con le molecole d'acqua.
Ora io di chimica ne capisco poco...

Quanto dicono è vero?
Voi personalmente come vi comportate?
Grazie anticipatamente della pazienza per le mie domande xD

Mi sembra che il problema non sussista, ameno che tu non possa far ritorno a acsa nelle 2 ore successive al WO, concordo con l'assenza del latte nel Post Wo, meglio l'acqua aggiunta in seguito. in ogni caso se proprio non puoi farne a meno, metti 250cc di latte in una bottiglia d'acqua da 500cc e vai tranquillo. Sinceramente non vedo il problema.......

[Go Hard]

Comunque signori il problema non è come portare il latte in palestra o il fatto che possa usare l'acqua in palestra.
La mia domanda era sulla veridicità dell'affermazione dei miei amici, ovvero che le proteine se miscelate con l'acqua per troppo tempo si cristallizzano perdendo la loro efficacia. Comunque è comprensibile che sia difficile trovare una risposta essendo su un forum di bb e non all'università di chimica.

Detto questo quanto detto sul latte da Antoine è vero, infatti uso sempre quello scremato che contiene meno grassi.

Grazie a tutti per le risposte e i consigli mi attrezzerò per il trasporto del latte in palestra!