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Discussione: Fabbisogno proteico giornaliero?

  1. #1
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    Predefinito Fabbisogno proteico giornaliero?

    Buonasera
    vi cito un articolo preso dal sito della Promuscle (ecco il link

    L'IMPORTANZA DELL'ALIMENTAZIONE - ProMuscle Integratori Alimentari)

    Non tutti sanno che per ottenere una certa prestanza fisica occorre un impegno sportivo a tempo pieno, ma non solo, un fattore importante riguarda anche
    l’alimentazione che va curata anche nei giorni in cui non ci si allena. Generalmente, ma questo varia da individuo ad individuo, il fabbisogno proteico per un uomo va da 0,75 a 1 grammo al giorno per kg di peso corporeo, mentre per chi fa regolarmente sport può arrivare anche a 1,4 grammi. Ricordiamo che non bisogna mai esagerare dato che il fegato risente dello stress di un accumulo troppo elevato di proteine. Dopo un buon allenamento il pasto deve essere liquido e ricco di carboidrati e proteine. In ogni caso è opportuno bere almeno 2 litri di acqua al giorno. Per uno sviluppo completo della massa muscolare l’apporto calorico dato dall’alimentazione deve essere maggiore di quello che di solito consumiamo durante l’intera giornata. Il trucco per ottenere un corpo tonico e solido è consumare una quantità sufficiente di calorie per l'aumento muscolare ma senza esagerazione, in modo da non favorire l'accumulo di grasso corporeo. Si tratta di un proposito difficile già di per sé, poiché vuol dire che la routine di allenamento dev'essere complessa tanto quanto il piano alimentare. Un aspetto tonico dipende dalla presenza di grasso corporeo ridotto, perciò è necessario implementare un attento equilibrio (in gran parte ottenuto attraverso tentativi ed errori) che assicuri un'alimentazione adatta per la crescita muscolare senza accumulo di grasso. Si consiglia di provare a consumare carboidrati con indice glicemico basso e limitare il consumo di grassi.
    (Dott. Angelo Mazzucato)

    quello che mi ha colpito è il fatto che si dica che il fabbisogno proteico giornaliero possa arrivare anche a 1,4g per kg di peso corporeo al giorno..ma non è un po' poco secondo voi? o si riferisce all'alimentazine solo nei giorni in cui non ci si allena? perché non è ben specificato..
    buonanotte

  2. #2
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    Predefinito

    Non è che più mangi proteine e più diventi grosso, se finisci un barattolo di whey da 3 Kg in un mese non diventi più muscoloso di 3 Kg e questo mi sembra sia sotto gli occhi di tutti; crescere di muscolo è un processo molto lento ed antievolutivo e richiede almeno 2 prerequisiti fondamentali: dieta corretta ipercalorica + stressor adeguato. Se riesci a crescere di muscolo di 5Kg all'anno ti puoi accontentare. Il discorso della quantità di proteine giornaliera è una cosa annosa e che ogni tanto torna a galla, eppure ne è stato parlato molto ma sembra che le tonnellate di byte si perdano nella rete: la quantità di proteine nella dieta dipende principalmente proprio dal tipo di dieta e dallo scopo: in fase di dimagrimento dove le Kcal sono poche è bene alzare la quota proteica anche di molto perché le proteine verranno usate anche a scopo energetico per mitigare il fenomeno del catabolismo muscolare. Invece in fase di massa\forza dove la dieta è iper\normo calorica al corpo servono grassi e\o carboidrati più che altro per scopo energetico, le proteine sono relegate principalmente a scopo plastico e ne serve solo un'esigua quantità, tuttavia ciò non vieta di superare gli 1,4g/Kg. Ma c'è poi il discorso della qualità delle proteine intesa come valore biologico, se assumi 0,75g/Kg ma sono proteine incomplete è un conto, se sono proteine complete è un'altro. Va bene mangiarne "poche" ma che siano ad alto valore biologico.
    Il quadro però di solito è simile a questo:
    - tiro alla morte, riposo 7 giorni (per muscolo) - rialleno lo stesso muscolo ritirando alla morte, riposo 7 giorni ma arranco
    - rialleno lo stesso muscolo ritirando alla morte, riposo 8 giorni - rialleno lo stesso muscolo ritirando alla morte e togliendo alcune serie - scarico perchè mi sento uno straccio. - ritiro alla morte, riposo 8 gg ma arranco peggio di prima - rialleno lo stesso muscolo ritirando alla morte, riposo 9 gg e tolgo altre serie...ma sto sempre peggio. Ragazzi, sono in sovrallenamento. Sbagliato! Lo chiamerei "overreaching da sottoallenamento"...BII

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