Buongiorno a tutti,
premessa, avendo una pasticceria a gestione famigliare, ieri parlando col tipo che ci porta le uova fresche è venuto fuori che lui ha a disposizione le pro del albume, precisamente quelle della White Force, mi ha lasciato un po di campioncini da provare.
Non conosco molto bene le Pro di questo tipo, che mi consigliate?sono buone? posto i valori

Informazioni nutrizionali per 100 g /per dose (30 g) RDA
Valore energetico 355 Kcal/1506 KJ /106,5 Kcal/452 KJ
Proteine 80 gr/ 24 gr
Carboidrati 6 gr/ 1,8 gr
Grassi 1,2 gr /0,36 gr
Vitamina C (Ascorbic Acid) 60 mg /18 mg 30%
Vitamina E (Calciferol) 10 mg /3 mg 30%
Vitamina B6 (Pyridoxine) 2 mg /0,6 mg 30%
Vitamina B2 (Riboflavin) 1,6 mg /0,48 mg 30%
Vitamina B1 (Thiamine) 1,4 mg /0,42 mg 30%
Vitamina B12 (Cyanocobalamin) 1 Mcg/ 0,3 Mcg 30%
Vitamina H (Riboflavin) 150 Mcg /45 Mcg 30%
Vitamina PP (Niacin) 18 mg /5,4 mg 30%
Zinco 3 mg /0,9 mg
Calcio 600 mg/ 180 mg
Ferro 6 mg /1,8 mg
Fosforo 310 mg/ 93 mg
Iodio 150 Mcg /45 Mcg
Magnesio 300 mg /90 mg


attendo consigli in merito...mi ha detto che volendo ha anche gli albumi liquidi
fatemi sapere