Libro Biochimica!

[Mogwai]

Ciao a tutti!

Volevo sapere se qualcuno di voi conosce un testo valido, che tratti da un punto di vista biochimico avanzato cioò che concerne attività fisica e nutrizione (quindi la descrizione di tutti i processi che tanto ci piacciono, contrazione muscolare, stoccaggio di adipe, sintesi proteica, e chi più ne ha più ne metta).
Premetto di aver già studiato le basi su testi universitari, quindi non vorrei il solito libro che parla meramente dei processi fondamentali (glicolisi, Beta-ossidazione etc.), ma analizzi questi in maniera più organica e approfondita.

Visto che questo esula un pò dal mio campo, ho pensato di chiedere a voi; magari qualche studente di medicina o isef o quello che volete saprà aiutarmi. CIAO

[°°sOmOja°°]

ciao, io ho usato un buon testo di biochimica per l'università (di cui non ricordo il nome ma posso controllare) ma per piacere personale ho letto "Biochimica - per le discipline biomediche" di J. W. Baynes e M.H. Dominiczak (edito da Casa Editrice Ambrosiana nel 2006)
oltre ai classici argomenti di biochimica sono presenti dei riquadri con curiosità mediche (e nutrizionali) che a suo tempo ho trovato interessanti

niente di fantasmagorico però mi sentirei di consigliarlo.

[Mogwai]

Ciao, vedo solo ora questo post in quanto sono stato un pò assente dal forum.

Bè grazie mille del consiglio, mi hai dato un buono spunto :-), vedrò di acquistarlo sperando che non costi un occhio della testa !