Le*proteine dell’uovo in polvere*sono una fonte di proteine alimentari in forma di supplemento dietetico. La composizione di un uovo medio (all’incirca sui 60 g di peso) è percentualmente distribuita in: acqua*65,5%, proteine 12%, sali minerali*11,5% grassi 11% Le uova forniscono quindi una quantità significativa di proteine e di altri elementi […]
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