Questa ricetta è un buon inizio per colazione, una mousse proteica di albumi e banana.*Potete prepararla la sera e trovarla pronta la mattina, basta prenderla dal frigo dove l’avrete lasciata riposare. Mettete in un padellino 3 dita d’acqua con dolcificante liquido, quando bolle, versateci degli albumi , una quindicina (la quantità dipende dal vostro piano alimentare, una volta creata la mousse frazionate il quantitativo in funzione dell’apporto proteico desiderato). Fate cuocere finché non si addensa e aspettate che si raffreddi. Mettete nel frullatore, insieme ad una o più banane ed una fiala di vaniglia o della cannella ad uso alimentare. Frullate finché il composto non*diventa omogeneo e lasciate raffreddare in frigo. Non vi resta che gustarla la mattina. Buona Colazione ! Questa è una piccola variante di quanto appena detto.*Cuocere l’albume nel pentolino con acqua e dolcificante finché non si solidifica. A parte preparare un budino (di quelli non zuccherati!) [...]
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