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Discussione: Conservazione degli alimenti

  1. #1
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    Predefinito Conservazione degli alimenti

    vorrei sapere quanto si conservano (in frigo) i seguenti alimenti:
    - uova intere
    - albumi crudi
    - albumi sodi
    - albumi strappazzati

    P.S. Quanto perde in qualità la carne congelata (per un mese max) ?

  2. #2
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    non mi interessa una risposta precisa... mi basta un'idea a spanne.
    tipo 2-3 giorni, un mese un secolo...

  3. #3
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    Le uova intere hanno una loro scadenza e vanno conservate in frigo.
    Quando un alimento è cotto non puoi conservarlo in frigorifero in eterno........ti immagini una frittata dopo 2 settimane? hai il coraggio di mangiarla? discorso diverso per la congelazione, ma è anche diverso il discorso sulla qualità.
    Due cose sono infinite: l’universo e la stupidità umana, ma riguardo l’universo ho ancora dei dubbi.
    - Albert Einstein -

  4. #4
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    il mio discorso era più che altro per questo motivo: non ho troppo tempo e neanche troppa voglia di mettermi ogni giorno a separare albumi da tuorli (che date le leggi nel mio comune devo smaltire nell'apposito cassonetto per la raccolta dei rifiuti organici), cucinare e vattelapesca.

    vorrei organizzarmi un attimo da questo punto di vista e prepararmi qualche pasto proteico già pronto, da consumare freddo o scaldato nel microonde.

    ma se per assurdo dovessi mettere un preparato in frigo il lunedì; il giovedì della stessa settimana è ancora commestibile? o rischio la morte per crisi mistica intestinale ???

    PS. comunque era + bello il titolo che avevo messo io al 3d (non mi ricordo di preciso, ma aveva a che fare con la roba marcia)
    Ultima modifica di panel; 01-06-2005 alle 07:08 PM

  5. #5
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    Tieniti di scorta le scatolette di tonno, o la simmenthal

  6. #6
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    mi sa che hai ragione

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