Faccio un ESEMPIO per spiegarmi al meglio. In un giorno ho bisogno 20g di proteine che andrò a prendere da 100g di pollo (che contiene 20g di proteine). Cucinandolo passerà da 100g a 50g. Il quantitativo di proteine resterà a 20g o a 10g (che si trovano in 50g di pollo)?
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