Salve, ero interessato a sapere se la pasta e il riso lavati con l'acqua dopo cottura perdono valori nutrizionali e quante calorie farebbero. In rete non si trova niente a riguardo,
Grazie
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Salve, ero interessato a sapere se la pasta e il riso lavati con l'acqua dopo cottura perdono valori nutrizionali e quante calorie farebbero. In rete non si trova niente a riguardo,
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Ultima modifica di francesco.t; 30-08-2013 alle 08:42 AM
Mai sentita...
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Wow, e non è un'esclamazione....
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...chew...before it's too late...
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Casomai il riso si può ripulire dall'amido lavandolo con acqua fredda prima della cottura... oh ma non è che l'amido sia veleno eh, basta sapere quanto mangiarne.
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Klokovizziamo il mondo!
^^^Lactate Addicted^^^
Μολων λαβε! Λεονιδα
La vita è un brivido che vola via... è tutto un equilibrio sopra la follia...
Una porzione da 100g quante calorie ha dopo essere stato lavato?
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probabilmente le stesse
esasperando la semplificazione (neanche a volere misurare la distanza milano-roma in spaghetti)
amido = carboidrato
glutine = proteina
bene o male l'apporto calorico per grammo dei 2 macronutrienti è lo stesso
al limite se è apprezzabile la perdita ponderale allora le calorie sarebbero meno ma perche la quantità di materia è inferiore
la gravità è costante, io posso diventare piu forte
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nico a te la scelta se metterli per il lungo o per il largo, al ragù ci penso io
la gravità è costante, io posso diventare piu forte
Com è che dicono??... Chiedere è lecito, rispondere...
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stavo per chiudere il thread.......per fortuna NON l'ho fatto....
mi sarei perso (ci saremmo persi !) le perle di Circle !!!
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francesco scusa se siamo usciti un attimo dalla discussione
hai più che ragione
ripeto l'eventuale perdita di calorie è legata alla perdita in peso del riso rispetto al prodotto iniziale
nel senso che se pesi 100grammi a secco prima della cottura, con l'eventuale perdita della frazione amidacea ( o amidosa ??? lapsus in italiano) dovuta ai lavaggi e che si perde nell'acqua di cottura, ciò che mangi realmente saranno sicuramente meno di quei 100
quindi meno calorie.
sui numeri precisi non ti so dare una risposta esaudiente, fai un search in rete sulla composizione del riso
la gravità è costante, io posso diventare piu forte
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