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Discussione: lean bulk vegetariana

  1. #1
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    Predefinito lean bulk vegetariana

    ciao,
    dopo un periodo di transizione, sono diventato vegetariano.
    ora sto provando a impostare una dieta per mettere un po' di massa pulita.
    condizioni attuali: 172 cm, 68 kg, bf approssimativamente sotto il 10%.
    per motivi di praticita' faccio soltanto tre pasti, dei quali, i primi due devono essere rapidi, leggeri e facilmente trasportabili.

    colazione:
    100 g cereali + 50 g legumi + verdure cotte al vapore + 10/15 g olio evo
    yogurt intero

    pranzo:
    100 g cereali + 50 g legumi + verdure cotte al vapore + 10/15 g olio evo
    yogurt intero

    cena (post wo):
    400 g patate lesse
    1 uovo intero + 300 g albume (la frittatina sta iniziando a farmi un po' schifo, ma non so proprio come sostituirla)
    insalata mista
    frutta
    4 noci

    pareri?

  2. #2
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    alè !!!
    ne abbiamo perso un altro !

    (SCHERZO phoenix!!! )

    ogni tanto per fortuna torni.

    hai provato ad inserire i formaggi?
    una colazione con ricotta di mucca, magari spolverata con cacao amaro......
    un prebed con 100 gr di parmigiano.....
    qualche caseina........

    e qualche frutto secco in più.
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  3. #3
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    sei stato aggredito da una barbabietola e ora vuoi farla pagare a tutto il mondo vegetale? ^^
    fossi in te camperei di yoghurt greco 0% grassi e frutta secca
    Nessun uomo ha il diritto di essere un dilettante in materia di preparazione fisica. E' una vergogna per un uomo invecchiare senza vedere la bellezza e la forza di cui il suo corpo è capace.

  4. #4
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    grazie per aver risposto e per non essere stati troppo pesanti con le battute sulla mia scelta

    la frutta secca la aumentero' gradualmente

    ogni tanto sostituiro' lo yogurt con quello greco (sempre intero) e inseriro' un po' di parmigiano o grana, ma senza abbondare troppo con le dosi, dato che vorrei evitare un eccesso di latticini (per chi non conosce l'argomento e volesse approfondire, nella sezione scientifica del forum c'e' un post di memphis con degli studi a riguardo).
    latte e formaggi freschi invece nada, dato che non li digerisco molto facilmente.

  5. #5
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    ciao io invece ho fatto l 'opposto dopo 2 anni che nn mangiavo carne ne formaggio ne pesce ne uova ho ripreso a mangiare tutto il problema credo della dieta vegetariana è che ci sono troppi carbo secondo me ! personalmente ho ripreso a mangiare carne solo perche avevo voglia e non per i carbo! inserisci il tofu se riesci a colazione lo puoi frullare con della frutta fresca o se riesci mangia il seitan che molto proteico come il tofu del resto per l'omega tre mangia delle noci per i sali minerali le alghe

  6. #6
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    nun se vive de solo pane.
    IO NON TREMO

  7. #7
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    red: grazie dei consigli, cmq per me i carbo non sono mai stati un problema, ho un buon metabolismo e faccio una vita decisamente frenetica.
    per quanto riguarda il tofu, oltre ad essere molto costoso e non reperibile facilmente, non mi piace proprio. stesso discorso per il seitan. oltretutto non ritengo che sia bene mangiare molto frequentemente i due alimenti, essendo il primo un derivato della soia (vd. estrogeni) ed il secondo un concentrato di glutine.
    le alghe, invece, appena ne avro' l'occasione vorrei provarle, magari insieme all'insalata.

    stefano: in realta' il pane non lo mangio quasi mai. piuttosto potrei dire di vivere per le patate
    por los pueblos que dejaron de ser libres,
    por que la revolución es grande,
    por el insurgente, que combate al marine,
    por García Lorca, por Miguel Hernández,
    por la belleza del fracaso,
    por el oprimido, por el que esta preso,
    por Pablo Neruda, por Pablo Picasso,
    abajo el régimen, hay que tomar el congreso.

  8. #8
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    Almeno dimme che è pe' scopatte una. Ti prego. (No, non sono AbA)
    IO NON TREMO

  9. #9
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    Citazione Originariamente Scritto da stefanopunk Visualizza Messaggio
    Almeno dimme che è pe' scopatte una. Ti prego.
    e' la stessa frase che mi sento dire da chiunque viene a sapere della mia scelta...

    Clicca l'immagine per ingrandirla. 

Nome: sheridyn-fishe-modella-australiana-di-lingerie-posa-per-la-peta-per-promuovere-il-vegetarianesim.jpg 
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  10. #10
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    Citazione Originariamente Scritto da phoenix1927 Visualizza Messaggio
    red: grazie dei consigli, cmq per me i carbo non sono mai stati un problema, ho un buon metabolismo e faccio una vita decisamente frenetica.
    per quanto riguarda il tofu, oltre ad essere molto costoso e non reperibile facilmente, non mi piace proprio. stesso discorso per il seitan. oltretutto non ritengo che sia bene mangiare molto frequentemente i due alimenti, essendo il primo un derivato della soia (vd. estrogeni) ed il secondo un concentrato di glutine.
    le alghe, invece, appena ne avro' l'occasione vorrei provarle, magari insieme all'insalata.

    stefano: in realta' il pane non lo mangio quasi mai. piuttosto potrei dire di vivere per le patate
    in realtà il tofu lo puoi fare da solo con la soia il seitan ha tutto tranne il glutine si produce lavando dall'impasto il glutine sono solo due fonti ricche di proteine cmq ottima scelta la scelta vega

  11. #11
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    il seitan e' un impasto di glutine (http://www.my-personaltrainer.it/int...ri/seitan.html o http://it.wikipedia.org/wiki/Seitan)
    se hai tempo, mi spiegheresti come auto produrre il tofu?
    grazie (rep+)

  12. #12
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    vero è l'amido che va via con il lavaggio! mi sono confuso per il tofu o usi il latte di soia naturale o proprio la soia ma ti conviene cercare su google perchè temperatura e quantità sia del latte che del aceto di mele o del limone sono molto importanti e un errore porta a un disastro!

  13. #13
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    Predefinito ottimo sito

    http://www.veganblog.it/2009/07/30/f...ofu-in-casa-2/
    questo è un ottimo sito prendevo qui le mie ricette prima di diventare crudista

  14. #14
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    perfetto, grazie ancora!

  15. #15
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    dato che non ho preso un etto, credo che dovrei aumentare gradualmente le calorie.

    nel frattempo ho deciso di diventare vegan

    3 pasti al giorno composti da:
    80 g cereali
    80 g legumi
    150 g verdura
    3 noci
    150 g frutta

    post wo:
    6 g bcaa

    una volta a settimana:
    2000 u vitamina B12

    vediamo che succede

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