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Discussione: Come conservare gli albumi?

  1. #1
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    Predefinito Come conservare gli albumi?

    un cartone di albumi mi dura in genere 4 giorni, uno oltre la data di scadenza... non ha un aspetto o odore strano, è normalissimo però se consigliano di finirli entro 3 giorni un motivo ci sarà... qualcuno sa dirmi se può tornare utile congelare la parte che avanza?

  2. #2
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    ma adesso quanti ne mangi?prima -leggendo il tuo diario -300gr poi hai detto che saresti sceso un pò..guarda io ne mangio 200gr al giorno quindi essendo la scatola da 1kg anche a me avanza qualcosa...però io li mangio comunque 4 volte.ho fatto questo ragionamento magari sbagliando se apro la confez lunedì li mangio lunedì,martedì-ed è pass 1 giorno-,mercoledì-2 giorno,giovedì-alla mattina siamo al 3 giorno perciò li mangio senza problemi..

  3. #3
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    E' probabile che con il congelamento ti perdi qualche nutriente e forse abbassi anche il VB.
    Dovresti poterli conservare un giorno in più se li cuoci e poi li conservi in un contenitore nel frigo.

  4. #4
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    sono sui 250gr al giorno... mmm quindi cottura+congelamento non va male? pensavo di si
    cmq è proprio il VB che mi preoccupa

  5. #5
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    Il bianco d'uovo cotto se congelato diventa gommoso e spugnoso.
    Qaulche volta potresti farci le meringhe con quello che rimane...

  6. #6
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    e il problema colesterolo come lo si risolve?Mi dicono tutti di non superare le due uova alla settiamana!

  7. #7
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    Il colesterolo è presente nelle uova soltanto nel tuorlo (rosso) il quale oltre al colesterolo contiene anche alcune lecitine che favoriscono l'abbassamento del colesterolo stesso.
    Secondo qualcuno quindi anche assumendo uova intere non si dovrebbero avere grossi problemi di colesterolo, ma questo ovviamente dipende da tantissimi altri fattori.
    Il colesterolo viene infatti prodotto nel nostro organismo e non soltanto introdotto con gli alimenti.
    Da ricordare inoltre che esiste anche il colesterolo "buono", quello che aiuta a mantenere la fluidità del sangue.
    Con i rossi non supererei i 3-4 a settimana

  8. #8
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    grazie mille nandro .mamma mia come sono stolto!!!

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