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Discussione: Le verdure rientrano nella conta dei carbo?

  1. #1
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    Predefinito Le verdure rientrano nella conta dei carbo?

    salve a tutti, ho un dubbio che ahime non riesco a risolvere; se ne leggono di tutti i tipi riguardo alle verdure, sopratutto quella a foglia verde: chi dice che ha un potere calorico negativo, chi pensa che sia un cibo come altri ecc.
    La mia domanda è: nella mia dieta devo tener conto dell'apporto di carboidrati che viene fornito dalle verdure ( nel caso specifico insalata, cetrioli, pomodori, finocchi)?
    Sembra una cosa di poco conto ma se pensate che 500gr di insalata contengono 25 gr di carboidrati, capite bene che mangiandola due volte al giorno ( pranzo e cena) si raggiungono i 50 gr di carbo, quasi la metà di quelli che dovrebbe avere una dieta low carb ( di solito stimati sui 100 gr).
    Che ne pensate about?

  2. #2
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    credo che le kcal da lattuga debbano essere le ultime a preoccuparti
    per fare 50g di carbo da lattuga devi mangiarne 1kg come hai detto, che equivale ad un cespo di iceberg

    certo, se ogni giorno mangi 1kg di lattuga + 1kg di altri carbo da fonti vegetali (ho conosciuto una ragazza che giornalmente consumava intorno a 3kg di verdure), anche se a bassa densità calorica dovresti conteggiarli e non è neanche una cattiva idea quella di utilizzarli come unica fonte di glucidi

  3. #3
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    ti dico, e non me ne vergogno, che giornalmente e mediamente, consumo anche io circa 2,5 kg di verdure ( anche 3kg).. ti parlo principalmente di lattuga, cetrioli e pomodori. hanno un potere saziante relativamente elevato. Ecco perchè chiedevo se il loro apporto ( al livello di carbo) doveva essere considerato alla pari di altre fonti di glucidi ( farinacei e compagnia).. dunque la risposta sembra essere "Si".

  4. #4
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    alla luce di quanto detto la risposta non può che essere si.
    li conteggi, considerando che li stai scegliendo e preferendo alle altre fonti glucidiche proprio in virtù della bassa densità calorica e alto indice di sazietà (oltre alla ricchezza di fibre e micronutrienti)

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