Stamattina tornato dall'allenamento, prima di cucinare la pasta, ho buttato l'occhio sulla tabella nutrizionale del prodotto...pasta di semola di grano duro carbo 75 per 100gr..
Sulla tabella nutrizionale degli alimenti però, trovo valori di carbo così alti per 100gr su pasta CRUDA, e un valore di 30 carbo più o meno per la stessa pasta, bollita in acqua senza aggiunta di sale....quale calcolo devo tener conto?!...quello sul restro della confezione?! oppure quello è il valore della pasta a CRUDO?!
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