la regola per il calcolo delle calorie di un alimento (pro*4 + carbo*4 + grassi*9) è corretta e sempre valida? Se prendo le tabelle nutrizionali di alcuni alimenti, le calorie indicate non sono il risultato perfetto di quella formula (anche se si avvicinano sempre) ... questo perchè la formula è imprecisa (sono magari delle approssimazioni) oppure perchè bisogna sommare altri valori?
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