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Discussione: polli gonfiati

  1. #1
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    Predefinito polli gonfiati

    ciao a tutti, l'altro giorno mi è capitato di vedere un documentario in cui facevano una inchiesta sui polli "industriali". tra le altre cose, che non sto qui ad elencare, una mi ha colpito. i petti di pollo vengono gonfiati con una miscela acquosa (acqua e collagene per l'esattezza), l'acqua può arrivare al 40/50% del peso del pollo stesso.

    volendo tralasciare altre implicazioni, sta cosa mi rompe sul calcolo delle proteine giornaliere. cioè penso di mangiare 200gr di petto di pollo, invece ne mangio solo 130gr?

    la domanda a voi è, questa pratica è diffusa solo sui petti di pollo, quindi manzo, maiale etc ne restano fuori?

    cmq quanto è diveso (per consistenza, sapore, colore etc) da 1 a 10 il petto di pollo comprato al supermercato e quello comprato dal contadino vero?

  2. #2
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    conta che per 100g di petto di pollo 70g sono comunque di acqua. Sarebbe bello che tu citassi le fonti, così da capire se sono credibili o no.
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  3. #3
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    Io invece mi preoccuperei di cosa c'è nei mangimi industriali, oltre che del contenuto delle "siringate".
    Ma tanto che ci vuoi fare?

  4. #4
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    si, giusto 70% di acqua in un pollo non gonfiato.... figuriamoci in uno il cui peso è stato raddoppiato con questa miscela che aggiungono o con una macchina che inietta il liquido o con un'altra che è come una centrifuga. cmq quando i polli escono di lì hanno una consistenza gelatinosa....

    la fonte è current tv

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